Räktacos
Lättlagad och riktigt god räktacos.
Servings 4 st tacos
Ingredienser
Räkor
- 400 g vannameiräkor
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk rökt paprikapulver
- ½ tsk cayennepeppar
- ½ tsk chilipulver
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk lökpulver
- ½ tsk salt
- olja till stekning
Avokadoröra
- 2 st mogna avokado
- salt
- chiliflakes
- 1/2 st lime, endast saften
Rödkål
- 1 bit rödkål
- risvinäger
- salt
Till servering
- 4 st små tortillabröd
- majonnäs (går att utesluta)
- färsk koriander
Instruktioner
Räkor
- Ta bort stjärtfenan på räkorna.
- Blanda samman alla kryddor i en skål.
- Hetta upp en panna med olja.
- Lägg räkorna i pannan och strö över kryddblandningen. Stek räkorna i ca 2 minuter. Stek lite längre om du använder dig av råa vannameiräkor.
Avokadoröra
- Mosa avokado med hjälp av en gaffel.
- Smaka av med salt, chiliflakes och saft från lime.
Rödkål
- Hyvla eller skär rödkålen tunt.
- Smaka av och massera kålen med risvinäger och salt.
Servering
- Servera räkorna med tacobröd, avokadoröra, majonnäs, rödkålssallad och koriander.