Räktacos
God räktacos där räkorna kryddas med en god kryddblandning och serveras med rödkål och avokadoröra.

Print

Räktacos

Lättlagad och riktigt god räktacos.
Course Huvudrätt, räktacos, tacos
Cuisine tacos
Keyword räktaco, räktaco krydda, räktacos, tacos med heta räkor, tacos med räkor
Prep Time 25 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 st tacos
Author Elina & Mickes Mat

Ingredients

Räkor

  • 400 g vannameiräkor
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk rökt paprikapulver
  • ½ tsk cayennepeppar
  • ½ tsk chilipulver
  • ½ tsk vitlökspulver
  • ½ tsk lökpulver
  • ½ tsk salt
  • olja till stekning

Avokadoröra

  • 2 st mogna avokado
  • salt
  • chiliflakes
  • 1/2 st lime, endast saften

Rödkål

  • 1 bit rödkål
  • risvinäger
  • salt

Till servering

  • 4 st små tortillabröd
  • majonnäs (går att utesluta)
  • färsk koriander

Instructions

Räkor

  • Ta bort stjärtfenan på räkorna.
  • Blanda samman alla kryddor i en skål.
  • Hetta upp en panna med olja.
  • Lägg räkorna i pannan och strö över kryddblandningen. Stek räkorna i ca 2 minuter.
    Stek lite längre om du använder dig av råa vannameiräkor.

Avokadoröra

  • Mosa avokado med hjälp av en gaffel.
  • Smaka av med salt, chiliflakes och saft från lime.

Rödkål

  • Hyvla eller skär rödkålen tunt.
  • Smaka av och massera kålen med risvinäger och salt.

Servering

  • Servera räkorna med tacobröd, avokadoröra, majonnäs, rödkålssallad och koriander.
css.php