Go Back
Print

Saffranskladdkaka med lingongrädde

En härlig och god kladdkaka med saffran.
Tips! Baka gärna kakan en dag innan servering då får den bäst konsistens och smak.
Måltid adventsfika, Fika, julfika
Kök jul, julbakning
Keyword kladdkaka med saffran, kladdkaka med vit choklad och saffran, saffranskladdkaka, saffranskladdkaka recept
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 30 minuter
Servings 10 bitar
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 paket (0,5 g) saffran
  • 100 g vit choklad
  • 3 st ägg
  • 2 ½ dl strösocker
  • 2 ½ dl vetemjöl

Lingongrädde

  • 2 ½ dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker
  • valfri mängd lingonsylt

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Smöra och bröa en form på 24 cm i diameter. Alternativt fäst ett bakplåtspapper i botten av formen.
  • Bryt chokladen i mindre bitar.
  • Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och rör ner saffran. Lägg i chokladen och rör om tills chokladen smält.
  • Blanda samman ägg och socker i en bunke. Rör ner chokladsmeten och sikta ner mjölet. Vänd ihop till en slät smet.
  • Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  • Ta ut kakan och låt svalna. Servera kakan väl kyld.

Lingongrädde

  • Vispa grädde med vaniljsocker.
  • Smaka av grädden med lingonsylt.