Go Back
Print

Smashad potatis med brynt smör

God enkel potatis som passar till mycket: kött, fisk, kyckling och vegetariskt.
Måltid Middag
Kök potatis
Keyword korssad potatis recept, potatis till grillat, smashad potatis, smashad potatis med brynt smör, smashad potatis recept
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 1 timme
Total tid 1 timme 15 minuter
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 900 g delikatesspotatis
  • 75 g smör
  • salt
  • svartpeppar
  • torkad persilja
  • pankoströbröd

Instruktioner

  • Tvätta potatisen (behöver ej skalas). Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
  • Låt potatisen ånga av ordentligt efter kokningen.
  • Sätt ugen på 225 grader på varmluft eller 250 grader för vanlig.
  • Lägg potatisen på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
  • Pressa potatisen med ett glas, gaffel eller potatisstomp.
  • Smält smöret i en kastrull. Bryn smöret tills det är gyllene och doftar nötigt.
  • Pensla potatisen med brynt smör. Strö över salt, peppar, persilja och pankoströbröd.
  • Ställ potatisen i ugnen tills de fått fin färg ca 25-30 minuter.