Go Back
Print

Tandoorigryta med kyckling

En god och smakrik gryta med smak av tandoori.
Måltid helgmat, helgmiddag, Huvudrätt, Middag
Kök asiatiskt, Indiskt, kycklingrecept
Keyword kycklinggryta med tandoori, lättlagat indisk kycklinggryta, tandoori, tandoorigryta, tandoorigryta med kyckling, tandoorikyckling
Förberedelser 1 timme
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 1 timme 30 minuter
Servings 4 portioner
Author Elina & Mickes Mat

Ingredienser

Marinad

  • 600 g kycklingfilé eller kycklinglår
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 msk tandoorikrydda
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk salt

Gryta

  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 tumstor bit av färsk ingefära
  • olja till stekning
  • 1 msk tandoorikrydda
  • 1 tsk spiskummin
  • 400 g finkrossade eller passerade tomater
  • 1 ½ dl grädde
  • salt

Till servering

  • ris
  • färsk koriander
  • rostad lök
  • naanbröd eller papadums

Instruktioner

Marinad

  • Skär kycklingen i bitar.
  • Blanda samman yoghurt, tandoori, gurkmeja och salt i en skål.
  • Lägg i kycklingen och blanda väl.
  • Låt kycklingen marineras i kylen i minst 1 timme men gärna mer, t.ex. över natten.

Grytan

  • Skala lök, vitlök och ingefära. Hacka i mindre bitar.
  • Hetta upp en panna med olja. Bryn kycklingen i omgångar och ställ åt sidan.
  • Tillsätt olja i pannan och fräs lök utan att den tar färg i någon minut. Tillsätt vitlök och ingefära och fräs yterligare i någon minut.
  • Lägg i kyckling, tandoori och spiskummin och blanda runt.
  • Tillsätt finkrossade eller passerade tomater och grädde. Smaka av med salt och låt grytan puttra i ca 10 minuter.
  • Servera grytan med t.ex. ris, koriander, rostad lök och bröd.