Tårtbotten
Ljus, luftig och hög tårtbotten. Fyll denna tårtbotten med vad du vill och dekorera hur du vill. Tänk på att vispa ägg och socker riktigt pösigt. Vi vispar minst 5 minuter med elvisp, då blir det riktigt vitt och pösigt.
Servings 10 bitar
Ingredienser
- 6 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 ½ dl potatismjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
- Klä en springform på 24 cm i diameter med bakplåtspapper. Klä kanterna med bakplåtspapper med höga kanter.
- Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt med elvisp ca 5 minuter.
- I en separat skål. Blanda samman mjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver ordentligt.
- Sikta över de torra ingredienserna och vänd ihop smeten noga med hjälp av slickepott. Viktigt att smeten vänds ihop noggrant och inga mjölfickor finns kvar.
- Häll smeten i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-35 minuter. Tårtbotten är klar när inget fastnar på en provsticka.
- Ta ut och låt svalna innan du delar tårtan.
- Tårtbotten går bra att frysa in.