Idag är en liten sorgsen dag då det för Elina är sista semesterdagen, medans jag har imorgon också då jag har golftävling.
Det har vart en helt underbar semester med roliga utflykter och god mat.
Efter det så är det dags att återgå till jobb, med en lång höst framför oss. Vi hoppas att vi kan vara en inspirationskälla under denna höst med mycket matlagning. 🙂

Idag har vi vart och tränat, handlat mat och sen har det blivit mestadels soffhäng. Till middag blev det en Lins- och kikärtsgryta som serverades med ris.

Här är receptet på vår Lins- och kikärtsgryta.

För er som fortfarande har hela eller delar av er semester framför er så önskar vi er mycket sol och roliga stunder. För alla oss som ska jobba så önskar vi er en fortsatt bra sommar!

Den här veckan avslutas med en vegetarisk middag som bestod av morots- och halloumibiffar med koriander och gräslök samt en röd couscousblandning. Riktigt gott var det!

Klicka här för att komma till receptet!

Igår firade vi ett år som förlovade och det firades självklart med att laga en god middag. Till middag blev det en härligt god fläskfilé som vi fyllde med bacon och mjukost med smak av japeno som sedan fick gotta sig på grillen. Mjukost kanske man undrar? Ja, det fungerar utmärkt, testa själv för att upptäcka smaken 😉

Ikväll har vi tänkt laga vegetariskt till middag. Det blir vår favorit morotsbiffar men en ny variant som kommer bli super gott, mums!

Nu har vi kommit hem från vår semester i Stockholm. En helt underbar resa.
Vi åkte dit i tisdags med buss och när vi kom fram så gick vi direkt till vårat hotell Clarion Sign, ca 10 minuters promenad från bussterminalen. Väl där lämnade vi våra väskor eftersom rummet inte var klart än, sen gick vi till en asiatisk restaurang som hette Weidao, det var underbart gott.
Elina tog en röd curry, med några sushi-bitar som vi delade på. Jag tog en wok cashew.

Efter lunchen så gick vi ut på stan för att shoppa! 😀
Vi hittade båda lite kläder ganska fort och kände oss redan klara med shoppingen för hela resan.

Vi tog sedan tunnelbanan ner till gamla stan för att äta lite glass. Ben And Jerrys. Vilken glass! 😀

Efter glassen så var vi mätta igen, vi promenerade runt lite i gamla stan, bland annat så gick vi förbi och tittade på slottet. Vi hittade ett litet fik där vi satte oss för att ta lite att dricka.
Sen var det dags att åka tillbaka till hotellet för att checka in, vila lite och sen göra oss i ordning för middagen.
Till middag hade vi reserverat bord på en Italiensk restaurang vid namn Ristorante Rodolfino since 1972 nere i gamla stan. Mycket bra service, god mat och trevlig stämning. vi tog båda en pasta med salsiccia.

Efter maten stannade vi på en pub för att ta en drink till innan vi åkte tillbaka till hotellet.

Hotellfrukosten på Clarion Sign var riktigt bra, med mycket gott att välja på!

Onsdagen spenderades tittandes i montrar på Naturhistoriska Riksmuseet. Riktigt intressant, mycket man kan lära sig där. Vi kollade även på en film på Cosmonova, den hette Oceans – Our Blue Planet.
Mycket intressant film och häftig upplevelse, det rekommenderas varmt.
Vi åt lunchen i restaurangen på Naturhistoriska.

På vägen tillbaka från Naturhistoriska var det dags för att fika. Vi valde någonting som inte finns i Västerås, och vad jag förstått det är lite det man ska besöka i Stockholm, nämligen Vetekatten. Jätteskönt att det låg nära hotellet också 🙂
Även detta rekommenderas varmt.

Som du kanske förstår så handlar denna resa väldigt mycket om mat. det känns som att det var det enda vi gjorde på hela resan, planerade vad vi skulle äta och fika, vilka pubar vi skulle stanna på. och sen avnjuta maten förstås.

Vi gick sedan tillbaka till hotellet och vilade lite. sen gick vi upp till takbaren på Clarion Sign och tog en öl innan det var dags att äta igen.
Vi hade denna gång bokat bord på Lebanon Meze Lounge som ligger ganska nära Kungsträdgården.
På vägen dit promenerade vi Drottninggatan ner och kikade runt lite.

Efter mycket Libanesisk mat var vi båda trötta så vi gick tillbaka till hotellet.

Torsdag och dagen för hemfärd.
Ytterligare en hotellfrukost, det blir vi aldrig trötta på! 🙂
Vi tog det sedan lite lugnt på hotellrummet på morgonen, checkade ut och lämnade väskorna på hotellet för att vandra ytterligare, många steg blev det under vistelsen.

Vi gick runt i lite affärer och sen hittade vi en restaurang på Drottninggatan där vi valde att äta lunch. Det blev pizza för oss båda, och en drink efteråt.

Efter maten gick vi ner igen på gamla stan och gick runt lite där, vi hade redan tittat ut en bra glassbar som vi planerat att stanna på, Stikki Nikki.
Stikki Nikki gjorde oss inte besvikna med deras fräscha sorbet.

Efter glasspausen var det dags att röra sig hemåt, hämta väskorna på hotellet för att sedan ta bussen hem till Västerås igen.

Det var en helt fantastisk resa till Stockholm, mycket skratt, många sevärdheter och självklart god mat och fina små fikastunder.

Ha en fortsatt bra dag vänner!

Gillar du kaffe och glass? Det gör vi också. Här kommer ett riktigt grymt tips på just kombinationen av kaffe och glass! Nämligen en kaffe- och glasshake. Hur gott låter inte detta? Vi lovar att det är riktigt gott. Den här shaken passar perfekt en varm sommardag när man är sugen på kaffe, men man tycker att vanligt kaffe är för varmt att dricka en härlig sommardag.

Tyvärr har inte sommarvärmen varit på direkt besök hemma hos oss nu under juli. Men vi hoppas på att värmen bestämmer sig för att hälsa på en längre period snart!

För att komma till receptet på kaffe- och glasshake klicka då på denna länk!

Nu när sommarhallonen blivit/håller på att mogna vill man ju ta vara på dessa. Utöver att göra sylt, saft eller äta som de är varför inte göra en god drink på hallonen?
Förra helgen gjorde vi en smarrig drink på hallon med rom.

Klicka här för att komma till receptet på drinken!