Ikväll lagade jag spaghetti carbonara på Mickes beställning. Han älskar nämligen min carbonara och det gör jag också. Carbonara är en av de rätterna jag själv tycker att jag bemästrar till 100%.

Det var under en Londonresa för 4 år sedan när jag gick en barutbildning som min så kallade “besatthet” för carbonara uppstod, tack vare en mysig liten italiensk restaurang nära Russel square. Den restaurangen serverade en helt oslagbar carbonara. Efter den carbonara upplevelsen när jag kom hem från London, bestämde jag mig för att jag ska nämligen bli ett proffs på att laga carbonara.

Nu idag efter flertalet tillagningar av carbonara kan jag laga denna rätt med ögonbindel utan att misslyckas. Tror inte jag har lagat någon annan rätt så många gånger som jag lagat carbonara.

Nu när vi nu har våran blogg känner jag att det är dags för mig att dela med mig ett av mina carbonara recept! Jag har inte bara ett carbonara recept utan jag har två.

Så första carbonara recepetet ut är min variant på en klassisk carbonara!
Recepetet finns här: Carbonara på Elinas vis

css.php