Ikväll var det äntligen min tur att ta i an en Mystery box utmaning som Micke tagit fram till mig (Elina). Kvällens box innehöll bland annat lax, ingefära, citron, purjolök och basilika. Idag fanns det två obligatoriska ingredienser och det var laxen och ingefäran. Resten av boxinnehållet var frivilligt samt att som vanligt gällde fri tillgång till skafferi och kyl.
När jag öppnade boxen tänkte jag nästan på en gång på att laga något Asien inspirerat. Jag tänkte först laga laxen i ugnen med ingefära och sweet chili men sedan ändrade jag mig och tänkte nej jag kör på laxbiffar istället.
Kvällens recept som jag lagade av Mystery boxen finns här
Senaste kommentarer