Fläder och jordgubbsmojito
Mojitos hör ju till sommaren? För oss är mojitos en självklarhet på sommaren och en av de godaste drinkarna som finns. Det bästa är ju att de går att variera i smak väldigt mycket.
När vi gör Mojitos brukar vi aldrig muddla myntan. Varför inte? När jag gick min bartenderkurs i London på en grym drinkbar i Camden var läraren och huvdbartendern på stället noga med att lära oss studenter att aldrig muddla myntan till en Mojito. Eftersom genom att muddra mynta finns det en risk att en bitter smak framkallas ur myntabladen eftersom de rivs/stöts sönder av muddlingen samt att det är mindre trevlig att få i sig små bitar av mynta när man dricker drinken.
Hur ska man göra istället? För att få en härlig smak av mynta så ska man lägga myntabladen i handflatan och klappa till den en eller två gånger. Då kommer myntans porer att öppna upp sig så att smak och aromer frigörs.
Fläder och jordgubbsmojito (alkoholfri)
Ingredienser
- 3 st tärnade jorgubbar, färska
- ½ st lime i klyftor
- 1/2 tsk brun farinsocker
- 1 stor näve myntablad + kvist
- is
- fläderblomsdryck, vi använde Kiviks fläderblom original
- sodavatten
Instruktioner
- Lägg jordgubbar, lime och brun farinsocker i ett glas och Muddla. Ta en näve myntablad i handen och klappa till dem en eller två gånger och lägg ner i drinkglaset. Fyll drinkglaset med isbitar eller krossad is. Fyll 3/4 av glaset med fläderblomsdryck och toppa sedan med soda. Garnera med myntakvist och eventuellt en jordgubbe på glaskanten.
Senaste kommentarer