Ajvarkyckling i ugn

Ajvarkyckling i ugn
4 portioner
Tillagningstid ca 30 minuter
Ugnstemperatur 200 grader

600 g kycklingfilé
3 dl stark eller mild ajvar
3 dl grädde
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 kruka hackad basilika
salt
peppar
smör till stekning
2 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär kycklingfilé i bitar. Heta upp en panna med smör och fräs kycklingen tills den fått fin färg. Lägg över kycklingen i en ugnssäker form. Mät upp ajvar och grädde i en kastrull. Tillsätt vitlökspulver, hackad basilika, salt och peppar. Koka upp. Häll såsen över kycklingen och strö över ost. Ställ formen in i ugnen i ca 15 minuter.

Servera gärna avjarkycklingen med ris och en sallad.