Enkla ostmuffins
Riktigt enkla mellanmålsmuffins med få ingredienser. Du kan byta ut färskosten och ta den smaken du gillar.
8 st
Tid: 30 minuter
Ugnstemperatur 200 grader
150 g färskost valfri smak (vi hade vitlök och örter)
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 dl mjölk
Topping
valfri riven ost (vi hade cheddar mozzarella)
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att blanda samman färskost och ägg i en köksassistent eller med elvisp. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner i färskostsmeten tillsammans med mjölken. Fördela smeten i muffinsformar och toppa med riven ost. Grädda muffinsarna i ca 15-18 minuter. Låt svalna.
Senaste kommentarer