Fisk med stuvad spetskål
En härlig fiskrätt med stuvad spetskål. Val av fisk rekommenderar vi en vit fisk t.ex. torsk, sej eller kummel.

Fisk med stuvad spetskål

En härlig fiskrätt med stuvad spetskål. Val av fisk rekommenderar vi en vit fisk som t.ex. torks, sej eller kummel.

Course Middag

Cuisine fisk, husmanskost

Keyword fisk med stuvad spetskål, fisk med stuvad spetskål recept, krämig kål, krämig spetskål recept, recept fisk och stuvad spetskål

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings 4 portioner

Author Elina och Micke

Sätt ugnen på 160 grader.
Salta fisken.
Smöra en ugnssäker form. Lägg på fisken.
Ställ i ugnen tills fisken får en innertemperatur på 52 grader.
För bästa resultat använd en termometer. Tiden varierar beroende på hur stor och tjock fiskbiten är.

Strimla spetskålen.
Hetta upp en stekpanna med smör.
Lägg i kålen och stek den i några minuter tills kålen mjuknat.
Pudra över vetemjöl, blanda samman och låt fräsa i ca 1 minut.
Häll på mjölk och grädde. Koka upp och sänk sedan värmen. Smaka av med salt, svartpeppar och citron.
Servera tillsammans med fisken, kokt potatis och valfria grönsaker.