I helgen har vi mestadels tagit det lugnt. I fredags så var det ju alla hjärtans dag. Det firades såklart, detta år på restaurang Varda här i Västerås.
De har mycket god mat och trevlig stämning. Det blev lite Champagne som fördrink.
Elina beställde en chèvresallad till förrätt och jag tog en råbiff med en 63-graders äggula. Fruktansvärt gott måste jag säga att båda rätterna var.
Till huvudrätt tog vi båda en lammfilé med fetaostkroketter och lite annat gott 🙂
En underbar middag i gott sällskap!
Lördagen och söndagen spenderades hemma med melodifestival, matlagning och mycket mys. Idag var vi och handlade också, vi hittade en 1,5 kg laxsida som var på mycket bra pris som fick följa med hem. Delar av den blev dagens middag medans resten fick åka in i frysen. Receptet på laxsidan hittar du nedan.
Laxsida med dijon- och sesamtäcke
Senaste kommentarer