Potatissallad med solrosskott och gröna ärtor

Potatissallad med solrosskott och gröna ärtor
4 portioner
Tid: under 60 minuter

1 kg potatis, gärna färskpotatis
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
salt
peppar
1/2 röd lök
1 dl gröna ärtor
ca 2-3 nävar solrosskott

Skrubba potatisen. Koka potatisen. Låt potatisen svalna. Skär potatisen i mindre bitar.
Blanda samman crème fraiche och majonnäs i en rymlig skål. Smaka av med salt och peppar. Skala och finhacka rödlöken. Blanda ner rödlöken och vänd sedan ner potatisen, ärtorna och solrosskotten.