Laxgratäng med dill och räkor
4 portioner
Tillagningstid under 30 minuter
Ugnstemperatur 200 grader

4 bitar lax
2 dl crème fraiche
2 1/2 dl grädde
2 msk hummerfond
dill efter smak
salt
peppar
valfri mängd räkor

Sätt ugnen på 200 grader.
Salta och peppra laxen. Lägg laxen i en ugnssäker form. Koka upp creme fraiche, grädde och hummerfond. Smaka av såsen med dill, salt och peppar. Häll såsen över laxen och ställ laxen i ugnen i ca 15 minuter. Ta ut laxen ur ugnen och toppa gratängen med dill och räkor.

Servera med t.ex. kokt potatis, potatismos, ris och en sallad.

css.php