Apelsinkladdkaka

Apelsinkladdkaka
Tillagningstid ca 30 minuter

150 g smör
100 g Lindt Intense Orange
3 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
zest från 1 apelsin

Sätt ugnen på 175 grader. Bröa en form med löstagbara kanter, ca 24cm i diameter. Smält smöret. Smält chokladen över ett vattenbad eller i micron. Rör ihop ägg och socker i en bunke och blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och rör ner i smeten tillsammans med smöret och chokladen. Riv ner apelsinzest och blanda ihop. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 15-18 minuter tills kakan är torr på ytan men kladdig i mitten. Låt svalna.
Servera gärna kladdkakan med en klick grädde, riven apelsinzest och florsocker.