Cookies med vit choklad och strössel
9 st stora cookies
Tid: under 60 minuter
Ugnstemperatur 200 grader
125 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 dl brunt farinsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
150 g vita chokladknappar
valfri strössel
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör, socker och farinsocker till en krämig konsistens. Tillsätt ägget och vispa samman. Blanda samman vetemjöl, vaniljsocker, bikarbonat och salt i en separat bunke Arbeta sedan in de torra ingredienserna i smeten och tillsätt sedan chokladknapparna. Rulla sedan 9 jämnstora bollar av degen och placera dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Platta till kakorna lite lätt, men inte för mycket annars kommer de flyta ut för mycket vid gräddningen. Strö över strössel och ställ plåten in i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut plåten och låt kakorna vila på plåten tills de svalnat.
Senaste kommentarer