Senapsgriljering till julskinka
Räcker till en mindre julskinka
1 ägg
4 msk skånsk senap
1 tsk strösocker
2 msk potatismjöl
pankoströbröd
Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop ägg, senap och socker samt 1 msk potatismjöl. Addera så mycket panko tills du känner att konsistensen är lagom för att inte rinna av skinkan. Skär bort svålen på skinkan och lägg den på en ugnssäker plåt och torka av skinkan om det behövs med hushållspapper.
Sikta över potatismjöl på skinkan. Bred griljeringen över skinkan och strö sedan över pankoströbröd.
Griljera skinkan mitt i ugnen i ca 15-18 minuter tills den fått fin färg. Ta ut skinkan och låt den svalna innan den skärs i skivor.
Senaste kommentarer