Grillad kycklingsteak

Grillad kycklingsteak
4 portioner
Tillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering

4 st kycklingsteak med skinn
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 msk kinesisk soja
1 tsk honung
saften från 1/2 lime
1 tsk chiliflakes
1 tsk flingsalt

Blanda samman samtliga ingredienser i marinaden i en rymlig skål. Lägg ner kycklingbitarna och blanda med marinaden. Täck över skålen, ställ in i kylen och låt marinera minst 30 minuter, gärna längre.

Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt på grillen på medelhög temperatur så att skinnet blir krispigt. Vänd kycklingen och grilla tills kycklingen är helt genomgrillad när innertemperaturen är 72 grader.

Servera kycklingsteaken med t.ex. sallad, ris eller potatis