Kycklinggryta med apelsin
Den här grytan är värmande, mustig och mycket god. Passar perfekt under vintern men även kalla vår- och höstdagar. I grytan kan man både ha vanlig apelsin eller blodapelsin. Passa gärna på att testa blodapelsin när det är säsong. Tyvärr är blodapelsin säsongen ganska kort dec-mars.

Den här grytan tar lite tid att laga men sköter sig själv när alla ingredienserna åkt ner i grytan. Kycklingen blir sådär härlig och bara faller isär.

Skriv ut

Kycklinggryta med apelsin

En härlig värmande och god kycklinggryta med apelsin som passar perfekt under kalla, höst, vinter och vårdagar.
Måltid helgmiddag, Middag
Kök grytor, kyckling
Keyword enkel kycklinggryta recept, god kycklinggryta, kycklinggryta, kycklinggryta med apelsin, mustig kycklinggryta, recept med apelsin, vad kan man laga med apelsin, vad kan man laga med blodapelsin
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 2 timmar
Total tid 2 timmar 20 minuter
Portioner 6 portioner
Författare Elina och Micke

Ingredienser

  • 1 kg kycklinglårfilé
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 st apelsiner eller blodapelsiner
  • olja till stekning
  • 2 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond
  • 1 tsk torkad persilja
  • 3 dl grädde
  • 1 tsk honung
  • 1 dl hackade/strimlade soltorkade tomater
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 150 grader.
  • Skala lök och vitlök. Skiva löken och hacka vitlöken.
  • Dela på apelsinerna och pressa ur all saft. Ställ åt sidan.
  • Salta kycklinglåren.
  • Hetta upp en gryta som tål ugnen. Bryn kycklinglåren i omgångar. Ställ åt sidan.
  • I samma gryta stek lök och vitlök i några minuter på medeltemperatur.
  • Tillsätt vatten, kycklingfond, apelsinsaft, torkad persilja, grädde och honung. Rör om och koka upp. Tillsätt soltorkade tomater, smaka av med salt och peppar.
  • Lägg kycklingen i grytan. Täck grytan med lock och ställ mitt i ugnen i 1 ½ timme. Grytan är klar när kycklingen faller isär.
  • Om såsen känns för tunn kan den redas med 1-2 msk maizena direkt när den kommer ur ugnen.
  • Servera grytan med t.ex. ris och sallad.
css.php