Laxsida med röd currytäcke

Laxsida med röd currytäcke
Vill du använda en större laxsida än det som angetts i detta receptet?
Öka mängden creme fraiche och ta lite extra röd curry

4 portioner
Tid strax över 30 minuter
Ugnstemperatur: 200 grader

1 bit laxsida (ca 600g)
2 dl creme fraiche
ca 2 msk röd curry pasta
salt
peppar
valfri mängd sesamfrön

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxsidan med skinnsidan nedåt på en ugnssäkerplåt med bakplåtspapper.
Salta och peppra laxen. Lägg creme fraiche, och röd curry i en bunke. Tillsätt salt och peppar och blanda samman. Bre smeten över laxsidan och strö över sesamfrön. Ställ laxsidan in i ugnen i ca 30 minuter.