Lobster roll

Lobster roll
Riktig god maträtt med hummer och bröd

2 st
Tid: ca 30 minuter

1 hel kokt hummer
ca 3 msk majonnäs
några droppar tabasco
citronsaft efter smak
salt
peppar
finhackad gräslök
salladsblad
2 baguette bitar
smör till stekning

Till servering
pommes
coleslaw

Rensa hummern och skär hummerköttet i bitar.
Blanda samman majonnäs, tabasco, citronsaft, salt och peppar, smaka av. Vänd ner hummer och gräslök i majonnäsen.
Hetta upp en stekpanna med smör. Gör ett snitt i baguetten och stek baguetten med snittsidan nedåt tills den fått fin färg.
Lägg ett salladsblad i baguetten och toppa med hummerröran.
Servera med pommes och coleslaw.