Morotspannkakor med bacon
4 portioner
Tid: under 60 minuter

3 morötter
1 kruka dill
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
smör till stekning
valfri mängd bacon eller kalkonbacon

Till servering
råröda lingon eller lingonsylt

Skala och riv morötterna. Hacka dillen.
Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken, all dill och vispa till en slät smet. Vispa ner äggen och resen av mjölken. Vänd ner morötterna.
Hetta upp en panna med smör och stek pannkakorna. Stek bacon.
Servera pannkakorna med bacon och lingon.

css.php