Pasta med skinksås

Pasta med skinksås
4 Portioner
Tillagningstid ca 30 minuter

4 portioner pasta
450 g strimlad skinka
150 g champinjoner
1-2 schalottenlökar
4 salladslökar
1 dl chilisås
1 msk torkad oregano
2,5 dl grädde
1-2 dl pastavatten
salt
peppar
smör till stekning

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skär champinjonerna i mindre bitar. Skala och hacka schalottenlöken, skiva salladslöken. Hetta upp en panna med smör och fräs löken utan att den tar färg. Lägg i skinkan, champinjoner, salladslök och oregano, fräs ytterligare i några minuter. Häll i chilisås, grädde och pastavatten. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen puttra i några minuter.

Servera skinksåsen med pastan.