Potatisgratäng

Potatisgratäng
4 portioner
Tillagningstid över 60 minuter
Ugnstemperatur 200 grader

1 kg fast potatis
2 färska gula lökar
2 vitlöksklyfta
3 dl vispgrädde
ca 3-4 dl mjölk
salt
svartpeppar
2-3 dl valfri riven lagrad ost

Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
Skala potatis, lök och vitlök. Skiva potatis och lök och finhacka vitlöken. Lägg potatis, lök och vitlök i en kastrull. Häll i all grädde och häll sedan på med mjölk tills all potatis är täckt. Koka upp och sänk sedan värmen och låt småkoka tills gräddmjölken tjocknat och potatisen mjuknat. Smaka av med salt och peppar. Häll över potatisgratängen i en ugnssäker form. Strö över ost och ställ in i ugnen i ca 40-45 minuter.