Rabarberlemonad
Fräsch lemonad på rabarber och citron. Passar perfekt att svalka sig med under varma sommardagar. Rabarberlemonad är enkelt att göra. Det man gör är att koka rabarber med socker och hälften av vattnet i ca 10 minuter. Silar av och låter svalna. Sedan blandar man rabarberlemonaden med citron och fyller på med resterande vatten.
För att göra lemonaden mer lyxigare kan man koka med 1 vaniljstång med rabarberkoket för att ge lemonaden smak av vanilj. Lemonaden går även bra att toppas upp med mousserande vin om man önskar det. Även bubbelvatten vatten går också bra.
Rabarberlemonad
En svalkande och god lemonad passar perfekt under en varm sommardag.Av en sats får man ungefär 1,2-1,5 liter lemonad.
Servings 1 sats
Ingredienser
- 250 g rabarber
- 1 dl strösocker
- 12 dl vatten
- 1 ½ dl citronsaft (ca 2 st citroner)
- is och citronskivor till servering
Instruktioner
- Skiva rabarbern och lägg i en kastrull.
- Tillsätt strösocker och 6 dl vatten.
- Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
- Ställ åt sidan och låt svalna en stund.
- Sila genom en finmaskig sil eller silduk.
- Dela citronerna och pressa ur saften.
- I en rymlig karaff tillsätt is och citronskivor.
- Tillsätt rabarbervätskan, citronsaft och 6 dl kallt vatten.
- Rör om och servera.
Senaste kommentarer