Raggmunk med jordärtskocka
En annan tappning på den klassiska raggmunken med jordärtskocka. Smakar riktigt gott och passar perfekt att göra under hösten när det finns härliga jordärtskockor att få tag på.

Skriv ut

Raggmunk med jordärtskocka

De här raggmunkarna görs både med potatis och jordärtskocka. Av receptet blir det 8 st raggmunkar.
Måltid Middag, vardagsmat
Kök husmanskost
Keyword husmanskost, jordärtskocka recept, raggmunk, raggmunk med jordärtskocka, raggmunk recept
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 1 timme
Portioner 8 st
Författare Elina och Micke

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 500 g fast potatis
  • 300 g jordärtskocka

Till servering

  • bacon eller stekfläsk
  • lingonsylt eller rårörda lingon
  • persilja

Instruktioner

  • Vispa mjöl med hälften av mjölken till en slät smet.
  • Vispa ner ägg, resterande mjölk och salt.
  • Skala och grovriv potatis och jordärtskockor.
  • Krama ur färska och blanda ner i smeten.
  • Hetta upp en panna. Stek bacon/fläsk. Stek raggmunkarna i fettet från bacon/fläsk. Tillsätt mer fett om det behövs.
css.php