Sojakorvstroganoff

Sojakorvstroganoff
4 portioner
Tillagningstid under 30 minuter

600 g sojakorv
1 gul lök
1 msk olja
400 g finkrossade tomater
1 dl chilisås
1 msk koncentrerad grönsaksfond
1 tsk torkad timjan
1/2 tsk paprikapulver
1 1/2 dl iMat eller soya cuisine
salt
peppar

Skär sojakorv i mindre bitar, skala och hacka löken. Hetta upp en panna med olja och fräs sojakorv och lök i några minuter tills sojakorven fått färg. Häll ner krossade tomater, chilisås och grönsaksfond. Tillsätt timjan och paprikapulver. Låt stroganoffen puttra i några minuter. Häll ner iMat eller soya cuisine och smaka av med salt och peppar. Låt puttra ytterligare i någon minut. Servera stroganoffen med t.ex. ris och en god sallad.