Spenatsoppa
Enkel spenatsoppa som går fort att laga.
Spenatsoppa
Lättlagad spenatsoppa som går fort att laga.
Portioner 4 portioner
Ingredienser
- 450 g halvtinad fryst hackad spenat
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 l vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 2 ½ dl grädde
- 1 krm malen muskotnöt
- salt
- svartpeppar
Till servering
- ägg
- bröd
Instruktioner
- Skala, finhacka lök och vitlök.
- Hetta upp en kastrull med smör. Stek lök tills den mjuknat. Lägg i vitlöken och stek ytterligare en stund. Gå i med spenaten och stek i någon minut.
- Pudra över mjöl, häll på med vatten och smula ner buljongtärningar. Låt soppan koka i 10 minuter.
- Tillsätt grädde och muskot. Smaka av med salt och peppar. Låt soppan sjuda en stund.
- Servera tillsammans med ägg och bröd.
Senaste kommentarer