Traditionell köttfärssås

Traditionell köttfärssås
4 portioner
Tillagningstid under 30 minuter

500 g nötfärs
1 gul lök
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 köttbuljongtärning
2 dl vatten
2 dl grädde
malen kryddpeppar
grovmalen svartpeppar
1/2 dl hackad persilja

Skala och hacka löken. Hetta upp en panna med smör. Fräs lök utan att det tar färg. Bryn nötfärsen tillsammans med löken. Pudra över vetemjöl och stek ytterligare någon minut. Smula över buljongtärningen, tillsätt vatten, grädde och blanda ihop. Smaka av såsen med kryddpeppar och svartpeppar och låt puttra i ca 5 minuter. Strö över persilja innan servering.

Servera köttfärssås med t.ex. kokt potatis eller potatismos, en sallad och en klick lingonsylt.