Vitchokladmousse med geléhallon och mynta
6-8 portioner
Tillagningstid över 60 minuter
2 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 ägg
1 dl naturell kesella kvarg
100 g geléhallon
1 msk hackad mynta
2-3 digestivekex
12-16 geléhallon till servering
Skär ner geléhallonen i mindre bitar.
Vispa grädden fluffigt men inte för hårt.
Smält chokladen på svag värme över ett vattenbad.
Vispa upp ägget och tillsätt den smälta chokladen under kraftig omrörning.
Rör ned kvargen i ägg- och chokladbadningen, vänd sedan ned grädden till en jämn smet.
Vänd ned geléhallonen och myntan i moussen. Låt stå i kylen i ca 1 timme.
Servera med krossade digestivekex, toppa med ett par geléhallon och en myntakvist.
Senaste kommentarer