Broccolipesto med pasta

Broccolipesto med pasta
4 portioner
Tillagningstid under 30 minuter

250 g broccoli
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1/2 dl pinjenötter
1 dl riven parmesan
zest från 1/2 citron
salt
peppar

Till servering
Pasta
tomater
riven parmesan
ev. chark t.ex. prosciutto

Ansa och skär hela broccolin i mindre bitar, inklusive stammen. Koka broccolin tills den är mjuk och låt rinna av. Skala och hacka vitlöken. Mixa broccoli, vitlök, olivolja, pinjenötter och parmesan. Tillsätt citronzest och smaka av med salt och peppar.

Servera peston med pasta, tomat, parmesan och chark.