Dumlepannacotta med dumlechips
Det här är en av våra mest besökta efterrättsrecept här på vår hemsida, speciellt inför nyår. Vi förstår varför för den här dumlepannacottan är riktigt god.

Skriv ut

Dumlepannacotta med dumlechips

En härlig pannacotta med smak av dumle. Enkel att förbereda.
Receptet ger 4 större eller 6 st mindre portioner.
Måltid dessert, Efterrätt, nyårsdessert
Kök dessert, eferrätt i glas, efterrätt
Keyword dumlechips recept, dumlehips, dumlepannacotta, dumlepannacotta med dumlechips, dumlepannacotta recept, eferrätt till nyår, efterätt i glas, enkel nyårsdessert, nyårsdessert i glas, pannacotta med dumle
Förberedelser 15 minuter
Tid i kylen 4 timmar
Total tid 4 timmar 15 minuter
Portioner 4 portioner
Författare Elina och Micke

Ingredienser

Dumlepannacotta

  • 20 st dumle
  • 2 st gelatinblad
  • 1 st vaniljstång
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 nypa salt

Dumlechips

  • 4-6 st dumle

Till servering

  • dumle
  • färska hallon
  • eventuellt vispad grädde

Instruktioner

Dumlepannacotta

  • Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 minuter.
  • Skär dumlekolorna i mindre bitar. 
  • Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna.
  • Häll grädden i en kastrull och lägg i vanilj både frön och stång. Koka upp grädden och låt sjuda i några minuter. 
  • Ta upp vaniljstången. Tillsätt en nypa salt och dumlebitarna. Rör runt och låt dumlen smälta till en slät smet.
  • Ta upp gelatinbladen och krama ur vätskan. Rör ner gelatinbladen.
  • Häll upp pannacotta i glas och ställ i kylen i minst 4 timmar.

Dumlechips

  • Sätt ugnen på 180 grader. 
  • Lägg dumlekolorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
  • Grädda i ungen i ca 5-7 minuter. Ta ut plåten och låt svalna.
  • Förvara dumlechipsen i en tätförsluten burk.
    Dumlechipsen kan göras några dagar i förväg innan de serveras.

Servering

  • Servera dumlepannacotta med dumle, färska hallon, dumlechips och eventuell en klick vispad grädde.
css.php