Jordgubbspaj
En enkel jordgubbspaj med en mjuk botten, färska jordgubbar i mitten som toppas med smuldeg.
Jordgubsbbspaj
En god jordgubbspaj som med botten som toppas med jordgubbar och smuldeg.
Portioner 6 bitar
Ingredienser
Botten
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 1 st ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- ca 500 g färska jordgubbar
Topping, smuldeg
- 100 g kallt smör
- 3 msk strösocker
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
Instruktioner
Botten
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en stor pajform (ca 26-28 cm diameter).
- Vispa smör och socker till en krämig konsistens. Tillsätt ägget och rör runt.
- Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en separat skål. Sikta ner i smeten och rör om till en jämns smet.
- Tryck ut smeten i pajformen.
Fyllning
- Dela jordgubbarna och fördela över pajbotten.
Topping, smuldeg
- Lägg smör, socker, mjöl och havregryn i en bunke. Nyp ihop till en smuldeg.
- Toppa pajen med smuldegen.
- Grädda pajen mitt i ungen i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna. Servera pajen med vaniljsås, glass eller grädde.
Gillar du våra recept? Glöm inte att följa oss på våra sociala medier, så missar du aldrig något av våra recept!
Sååå god👍🏻