Krämig rödkålssallad med äpple och fetaost
Här kommer ett tips på en god krämig rödkålssallad med äpple och fetaost, passar till buffébordet, kyckling, kött, pulled pork m.m.
räcker till ca 8 personer
Tid: ca 20 minuter
1/2 rödkålshuvud (ca 600 g)
2 msk rödvinsvinäger
1/4 tsk salt
1 1/2 tsk socker
1 grönt äpple
1 paket fetaost
2 dl creme fraiche
1 knippe persilja
Strimla rödkålen med mandolin, osthyvel eller kniv. Massera in rödkålen med rödvinsvinäger, salt och socker. Skala och skär äpplet i små kuber/bitar. Tärna fetaosten. Blanda rödkålen med créme fraîche, äpple och fetaost. Toppa salladen med hackad persilja.
Senaste kommentarer