Kycklinglasagne med ajvar relish
4-6 portioner
Tillagningstid ca 60 minuter
Ugnstemperatur 225 grader

800 g kycklingfärs
1 zucchini
2 vitlöksklyftor
8 bitar soltorkade tomater i olja
2 dl crème fraiche
3 dl ajvar relish
2 dl mjölk
200 g lasagneplattor, färska
1 kruka basilika
riven ost
salt
peppar
olja till stekning

Sätt ugnen på 225 grader
Hyvla zucchini med en potatisskalare eller osthyvel och finhacka vitlöken. Strimla de soltorkade tomaterna. Hetta upp en panna med olja och stek zucchini och vitlök med lite salt tills zucchinin blivit mjuk och fått lite färg, Lägg åt sidan. Stek kycklingfärsen med salt och peppar i samma panna tills den fått en fin färg.

Blanda ihop crème fraiche, ajvar relish och mjölk, tillsätt salt och peppar. Bred ut lite av såsen i botten på en ugnsform, varva sedan lasagneplattor, kycklingfärs, soltorkade tomater, zucchini, basilikablad och sås i formen. Avsluta med lasagneplattor och sås, strö över riven ost över formen. Ställ in i ugnen i ca 20-30 minuter.

Servera gärna med en fräsch sallad

css.php