Pastagratäng med curry och kyckling
4 portioner
Tillagningstid under 60 minuter
Ugnstemperatur: 200 grader

250 g färsk fettuccine eller spaghetti
4 st kycklingfiléer
1 broccolibukett
3 dl mat- eller vispgrädde
3 dl vatten
1 tsk gul curry
1 msk kycklingfond
salt
peppar
125 g mozarella
valfri mängd riven ost (valfri sort)
250 g körsbär- eller rromanticatomater
olja eller smör till stekning

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg pastan i en ugnssäker form. Salta och peppra kycklingfiléerna. Hetta upp en panna med olja/smör och bryn kycklingfiléerna. Lägg kycklingfiléerna på pastan. Fördela broccolin i formen. Häll grädde, vatten, curry och fond i en kastrull. Koka upp såsen och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över pastan och kycklingen. Fördela över mozzarellan och strö över riven ost. Ställ formen in i ugnen i ca 30 minuter. Efter 15 minuter lägg på tomaterna.

Servera gratängen med en god sallad.

css.php