Skinkfrestelse
4-5 portioner
Tillagningstid över 60 minuter
Ugnstemperatur 200 grader

800 g fast potatis
1 gul lök
3 dl grädde
2 dl mjölk
400 g strimlad rökt skinka
salt
svartpeppar
250 g mozzarella

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatis och lök. Skär potatisen i stavar och skiva löken. Lägg potatisen och löken i en kastrull. Häll ner grädde och mjölk. Koka sakta tills grädden tjocknat. Rör ofta så det bränns vid. Smaka av med salt och peppar. När potatisen kokat klart vänd ner skinkan. Häll frestelsen i en ugnssäker from och strö över mozzarella. Ställ frestelsen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 45 minuter.

Servera gärna frestelsen med en sallad.

css.php