Cookies med brynt smör och vit choklad
Riktigt goda kakor som smakar gott av det brynta smöret och vita chokladen. Enkla att baka också.
Cookies med brynt smör och vit choklad
Riktigt goda kakor med brynt smör och vit choklad.
Ingredienser
- 175 g smör
- 1 ½ dl brun farinsocker
- 1 ½ dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 st ägg
- 3 ½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- ½ tsk salt
- 150 g vita chokladknappar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret. Höj värmen och bryn smöret under vispning. Smöret ska bli ljusbrunt och dofta nötigt.
- Tillsätt brun farinsocker, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Häll över det varma brynta smöret. Vispa va 30 sekunder. Låt stå 1-2 minuter. Vispa i 30 sekunder och låt stå yterligggare 1-2 minuter. Denna process görs för att sockerkristallerna ska lösas upp.
- Tillsätt ägget och vispa ihop.
- Blanda samman de torra ingredienserna.
- Sikta ner hälften av de torra ingredienserna. Vänd ihop till en slät smet med en slickepott. Sikta sedan ner resterande torra ingredienserna och vänd ihop till en kaksmet.Om kaksmeten är varm, låt kaksmeten svalna. Detta för att chokladknapparna inte ska smälta.
- När smeten är avsvalnad vänd ner chokladknapparna.
- Forma smeten till ungefär 12-18 (beroende på hur stora man vill ha) kakor och lägg över på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna på plåten.
Väldigt goda kakor! Nästa gång ska jag göra samma mängd kaksmet men göra kanske 24 mindre kakor istället, och färre minuter i ugnen.
Jag älskar detta recept och har gjort detta i flera år det blir alltid helt perfekta chocolate chip cookies den här fina smaken av det bruna smöret blandar så bra med resten av smeten jag rekommenderar verkligen det här receptet för alltid jättegott????????
Så goda!!! ????