Finsk korvsoppa
Den här soppan är en av Elinas favorit soppor och den har även blivit Mickes favorit också. Elina är uppvuxen med den här soppan. Den här soppan är både lättlagad och blir riktigt god!

Annons:

Print

Finsk korvsoppa

Bästa korvsoppan som existerar. Ja, om du frågar oss! Lättlagad och så god.
Course Huvudrätt, Soppa
Cuisine finskt
Keyword enkel korvsoppa, enkel soppa, finsk korvsoppa, finsk soppa, god korvsoppa, korvsoppa, makkarakeitto, vardagsmat
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Author Elina och Mickes Mat

Ingredients

  • 580 g finsk länkkorv, gärna HK sinnen lenkki
  • 4 st potatis
  • 2 st morötter
  • 1 st kålrot
  • 1 st palsternacka
  • 1 st purjolök
  • 1 msk neutral olja
  • 1 msk smör
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 1 st köttbuljongtärning
  • ca 2 – 2 ½ l vatten
  • 2-3 st lagerblad
  • 15 st hela kryddpepparkorn
  • salt
  • 1 kruka hackad persilja, fryst går också bra

Instructions

  • Skala och skär potatis och rotfrukter i tärningar.
  • Skiva purjolöken.
  • Skär korven i bitar.
  • Hetta upp en rymlig kastrull med olja och fräs morot, kålrot och palsternacka i ca 2 minuter.
  • Smula över bägge buljongtärningar och häll på en liter vatten.
  • Tillsätt lagerbladen och kryddpepparkorn. Låt småkoka tills rotfrukterna har mjuknat något.
  • Hetta upp en stekpanna med smör och och fräs korven tills den fått färg.
  • Lägg ner potatis, purjolök och korv i soppan och häll på ytterligare en liter vatten. Låt soppan koka på medelvärme tills alla rotfrukter och potatisen mjuknat.
  • Tillsätt eventuellt mer vatten om det behövs. Smaka av soppan med salt.
  • Tillsätt persilja precis innan servering.

Följ gärna oss på våra sociala medier och Youtube!

Nedan ser du ett utkast av våra senaste inlägg på instagram!

css.php