Laxpasta med spenat
Det här är en av de mest besökta recepten på vår hemsida. Vi är glada över att ni gillar denna pasta precis lika mycket som vi gör. Den är ju så god och lättlagad och en perfekt pastarätt!
Laxpasta med spenat
En av våra stora vardagsfavoriter är denna lättlagade laxpasta med spenat.
Servings 4 portioner
Ingredients
- 4 portioner pasta, gärna tagliatelle
- 500 g lax
- 2 st vitlöksklyftor
- olivolja till stekning
- 130 g färsk baby spenat
- 1-2 msk hummerfond, koncentrerad
- 3 dl grädde
- 2 dl pastavatten
- salt
- svartpeppar
- 1 st citron
- riven parmesan
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär laxen i mindre bitar. Skala och hacka vitlöken.
- Hetta upp en panna med olivolja. Fräs laxen tills den börjat få färg, tillsätt vitlök och spenat.
- När spenaten ”krympt” tillsätt hummerfond, grädde och pastavatten från pastakoket. Smaka av med salt och peppar
- Sila av pastan och blanda ner i såsen.
- Riv ner valfri mängd zest från citronen, dela sedan citronen och pressa citronsaften över pastan.
- Rör runt och servera pastan med riven parmesan.
Följ gärna oss på våra sociala medier! Nedan ser ni ett utkast av våra senaste inlägg på Instagram.
Fett jävla gott!! 10/10
Härligt att höra 😀
Precis ätit laxpasta med spenat😋 Är inte nån större pastafantast, men detta var så enkelt o gott. Använde en ”stjärtbit” av en laxsida.
Wow absolut ???? favorit pasta recept! Tack ❤️
Supergod! ????Äskades även av mina tonårssöner! Hade planerat att få en portion över till en matlåda, men grabbarna tog om flera gånger, så jag får plocka fram något från frysen istället.
Väldigt bra betyg med andra ord! ????
En helt underbart god pastarätt och dessutom med nyttiga ingredienser. Så gott love it????
Kul att du gillade receptet 😀