Moskva gryta
Moskva gryta är en mustig smakrik köttgryta. Grytan smaksätts med saltgurka, smetana och blåmögelost. Moskva gryta är en klassisk gryta som dök upp som recept i Finland tidigt på 1990-talet av den finska författaren Mysi Lahtinen som författade om traditioner och mat.
Moskva gryta
Moskva gryta är en mustig och smakrik gryta. Av receptet blir det 4-6 portioner, beroende på hur mycket man vill äta.
Portioner 6 portioner
Ingredienser
- 1 kg grytbitar av nöt
- 1 st gul lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 3 st hela saltgurkor
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk cayennepeppar
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 3 msk vetemjöl
- 1 st köttbuljongtärning
- vatten
- ca 150 g tärnad blåmögelost gärna aura blåmögelost
- 2 dl smetana
- smör till stekning
Till servering
- Tärnad saltgurka
- blåmögelost
- hackad persilja
- ris, kokt potatis eller potatisos.
Instruktioner
- Skär eventuellt grytbitarna i mindre bitar.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Tärna saltgurkorna.
- Hetta upp en gryta med smör och bryn köttet i omgångar. Ställ köttet åt sidan.
- I samma gryta stek lök, vitlök och saltgurka tills löken mjuknat. Tillsätt paprikapulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar i grytan. Stek i va 1 minut.
- Lägg köttet i grytan och pudra över vetemjöl. Smula ner buljongtärningen och häll på vatten så det täcker köttet. Låt koka upp. Tillsätt blåmögelost och smetana och sänk värmen. Låt grytan sjuda i ca 1,5-2 timmar. Smaka av grytan mot slutet med ev. mer kryddor.
- Servera grytan med tärnad saltgurka, blåmögelost, hackad persilja, ris, kokt potatis eller mos.
försökte trycka ut receptet men gav uppnär reklaminslagen aldrig gav upp utan försörde både humör och recept
Tack för din kommentar. Förstår vad du menar. Vi har sen juni 2021 ändrat formatet på hur vi skriver våra recept och hur de presenteras på hemsidan. Vi har dock inte hunnit skriva om alla våra recept till nya formatet, då det arbetet behöver göras manuellt för alla recept mellan 2018-maj 2021. Detta recept är från 2020 men jag har nu skrivit om Moskva grytan till det nya formatet. Det nya formatet ger receptkort där hela recepten syns och störs inte av reklam som de gamla formaten kan. Receptkorten är enklare att skriva ut också då det finns en utskrift knappt.