Pasta med ärtor, svamp spenat och aubergine
Pasta med ärtor, svamp spenat och aubergine4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta2 dl gröna ärtor250 g champinjoner200 g spenat1 gul lök1 aubergine2 dl iMat matlagningsgrädde1 msk tomatpurésaltpepparörtsaltolja till stekning Koka pastan enligt...
Lasagne med ricotta, pesto, zucchini och linser
Lasagne med ricotta, pesto, zucchini och linser 4 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 225 grader 1 gul lök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 grönsaksbuljongtärning 400 g krossade tomater 2 dl röda linser 2-4 dl vatten 250 g ricotta...
Pastagratäng med kyckling och ägg
Pastagratäng med kyckling och ägg4-6 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 225 grader 4 portioner pasta t.ex. penne eller fusilli 600 g kycklingfilé 1 rödlök 1 röd paprika 2 1/2 dl matlagnings- eller vispgrädde2 dl crème fraiche 1 dl mjölk1 dl chilisås...
Svamppasta med spenat
Svamppasta med spenat4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 portioner pasta, gärna fusilli 2 schalottenlökar 400 g trattkantareller (eller annan svamp t.ex. champinjoner, karljohansvamp m.m.)250 g färsk bladspenat 1/2 tsk vitlökspulver 4 dl crème fraiche 3 dl...
Pasta med Kavli skinkost
Pasta med Kavli skinkost Enkel pastarätt med Kavli skinkost och rökt skinka. Pasta med Kavli skinkost Enkel pasta som görs med kavla skinkost och rökt skinka. 4 portioner valfri pasta t.ex. spaghetti, penne 1 st gul lök 360 g strimlad rökt skinka 330 g Kavli skinkost...
Makaronipudding med tonfisk
Makaronipudding med tonfisk 5-6 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 400 g ideal makaroner 200 g morötter 1 gul lök 2 burkar tonfisk i vatten (200/150 g) 3 ägg6 dl mjölk 1 tsk vitlökspulver 1 1/2 tsk torkad oregano örtsalt saltpeppar1-1,5...
Pizza
Pizza4 portionerTillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 50 g färsk jäst1 tsk flingsalt2 tsk strösocker1/2 dl olivolja3 dl fingervarmt vatten8-9 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke, lägg i socker, salt och olja. häll sedan på vattnet och rör runt tills...
Älg-bolognese
Älg-bolognese4 portioner Tillagningstid över 2 timmar 600 g älgfärs 1 gul lök 1 morot 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad rosmarin 1/2 kruka färsk timjan 2 msk tomatpuré 2 msk viltfond 3 dl rött vin 400 g finkrossade tomater 2 dl vatten 1...
Pasta carbonara på Elinas vis
Pasta carbonara på Elinas vis 2 portioner Tillagningstid under 30 minuter 2 portioner spaghetti 1 paket bacon 2 vitlöksklyftor 1 tsk olivolja extra virgin 2 ägg2 äggulor 1 tsk torkad oregano 2 dl finriven parmesan svartpepparsalt ca 1-2 dl pastavatten 1/2 kruka hackad...
Lasagne
Lasagne 4 Portioner Tillagningstid 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader 12 st lasagneplattor 225 g Mozzarella Köttfärssås1 msk olja 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 köttbuljongtärning 1 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 1 tsk oregano torkad 1 tak timjan...
Spaghetti- och köttfärssåspaj
Spaghetti- och köttfärssåspaj 4 portioner Tillagningstid ca 60 min Ugnstemperatur 200 grader Pajbotten 250 g spaghetti 2 ägg (rumsvarma) 100 g riven parmesan Sätt ugnen på 200 grader. Koka spaghetti tills det är al dente. Häll av pastavattnet och spara 0,5 dl...
Lövbiffspasta
Lövbiffspasta 4 port Tillagningstid ca 30 minuter 500 g färsk pasta gärna fettuccine 500 g lövbiff 1 paket (150 g) sockerärtor 1 st vitlöksklyfta 1 msk oxfond 1 msk kinesisk soja 1 msk tomatpuré 2,5 dl créme fraiche 1 dl vispgrädde salt och peppar 3/4 kruka...
