av Elina och Micke | aug 25, 2021 | Bakning, Finska Recept, Recept
Karelska piroger Karelska piroger är något som jag (Elina) är uppväxt med. Vad är karelska piroger? Det är en pirog gjord på rågmjöl som fylls med risgröt och kommer från Finland. Det är jättegott och traditionellt äter man karelska pirogerna tillsammans med äggsmör....
av Elina och Micke | apr 23, 2021 | Bakning, Bröd och Bullar, Efterrätt, Finska Recept, Recept
Rosa berlinermunkar Rosa berlinermunkar är vanligt i Finland. Jag (Elina) har ätit denna typ av munk genom de åren när man spenderat tid i Finland på sommaren eller på båten när man är på väg till eller hem från Finland. Just dessa är fyllda med hallonsylt och täckta...
av Elina och Micke | nov 25, 2020 | Blogg, Finska Recept, Gratäng, Jul, Recept, Vegetariskt
Kålrotslåda En klassiker på det finska julbordet Ca 6 mindre portioner eller 4 större portioner Tid: ca 2 timmar Ugnstemperatur 175 grader 600 g kålrot 2 1/2 dl vatten från kokspadet ca 2 1/2 dl grädde 3 msk sirap 1 ägg1/4 msk malen ingefära saltvitpeppar...
av Elina och Micke | sep 27, 2020 | Bakning, Bröd och Bullar, Finska Recept, Recept
Korvapuustit Korvapuusti betyder örfil på finska. De här kanelbullarna är formade på så sätt att de just påminner om ett öra. Formen ger en annan smakupplevelse till kanelbullar. Prova själv de här bullarna är riktigt goda. Du kan använda bulldegen till att baka andra...
av Elina och Micke | sep 14, 2020 | Finska Recept, Grytor, Kött, Recept
Moskva gryta Moskva gryta är en mustig smakrik köttgryta. Grytan smaksätts med saltgurka, smetana och blåmögelost. Moskva gryta är en klassisk gryta som dök upp som recept i Finland tidigt på 1990-talet av den finska författaren Mysi Lahtinen som författade om...
av Elina och Micke | maj 13, 2019 | Bakning, Bröd och Bullar, Finska Recept, Recept
Jästbrödca 20 st brödTid över 60 minuter Fördeg 30 g jäst 1/2 l vatten2 msk brödsirap360 g (ca 6 dl) jästbrödsvetemjöl (se bild nedan) Deg2 tsk salt30 g rapsoljaca 500 g (ca 8 dl) jästbrödsvetemjöl Smula jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt. Häll på liten mängd...
Senaste kommentarer