Kardemummakaffe
Kardemummakaffe 2 stora koppar eller 4 mindre koppar 6 skopor mörkrostad kaffe 1 tsk kardemumma skummad varm mjölk Mät upp 6 skopor kaffe i kaffebryggare. Tillsätt kardemumma i kaffet. Starta kaffebryggaren och under tiden som kaffet kokar värm valfri mängd mjölk och...
Smördegsinbakad oxfilé med potatismos
Smördegsinbakad oxfilé med potatismos 4 portioner tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader Inbakad oxfilé 4 bitar oxfilé, ca 2 cm tjocka salt och peppar 2 vitlöksklyftor persilja ädelost 4 smördegsplattor 1 ägg 12 st cocktailtomater 50 g smör till...
Hallonsås
Hallonsås 125 g färska hallon 1 msk vatten 1/2 dl socker 1/2 citron Lägg hallon, vatten, socker i en kastrull och pressa över citronsaft. Värm kastrullen och mosa hallonen innan innehållet börjar koka. Sjud såsen i några minuter. Ta undan kastrullen från värmen och...
Saffransmousse med vit choklad
Saffransmousse med vit choklad 4 portioner alternativt 6-8 mindre portioner Tillagningstid 15 minuter 300 g philadelphiaost 1,5 dl florsocker 2 dl vispgrädde 0,5 g saffran 100 g vit choklad Vispa philadelphiaost, florsocker och saffran med elvisp i en bunke. Vispa...
Pumparisotto med lax och serranochips
Pumparisotto med lax och serranochips, 4 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnsrostad pumpa till risotton 1/2 butternutpumpa (ca 500-600 g) 1 msk olivolja salt peppar Serranochips 140 g serranoskinka Risotto 10-12 dl hönsbuljong 1 gul lök 1/2 dl...
Tomatsoppa med halloumi
Tomatsoppa med halloumi 4 portioner Tillagningstid 30 minuter 1 gul lök 1 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 800 g finkrossade tomater 4-6 dl vatten 1/2 dl mat- eller vispgrädde salt peppar örtsalt 1 kruka färsk basilika 200 g...
Tofu med röd curry och kokosmjölk
Tofu med röd curry och kokosmjölk 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 4 portioner ris 1 morot 1 liten broccolibukett 1 stor röd paprika 270 g tofu 200 g champinjoner 400 ml kokosmjölk 2,5 msk röd currypasta salt peppar 1 lime olja till stekning Koka ris enligt...
Boston falukorv
Boston falukorvDet här är en av de mest besökta recepten på hemsidan och en riktigt vardagsklassiker hemmas hos oss. Den här är riktigt god speciellt om man uppskattar kombinationen falukorv och bostongurka. Därav namnet boston falukorv. Jag (Elina) minns denna typ av...
Kycklingfärsbiffar med kålsallad
Kycklingfärsbiffar med kålsallad 4 portioner Tillagningstid 30-40 minuter Kycklingfärsbiffar 500 g kycklingfärs 1/2 dl ströbröd 1/2 dl mjölk 1 ägg salt och peppar 1 tsk smoked paprikapulver 1 tsk lökpulver ströbröd till panering smör till stekning Kålsallad 200 g...
Spaghetti- och köttfärssåspaj
Spaghetti- och köttfärssåspaj 4 portioner Tillagningstid ca 60 min Ugnstemperatur 200 grader Pajbotten 250 g spaghetti 2 ägg (rumsvarma) 100 g riven parmesan Sätt ugnen på 200 grader. Koka spaghetti tills det är al dente. Häll av pastavattnet och spara 0,5 dl...
Oumph! Sås!
Oumph! sås!3-4 portionerTillagningstid mindre än 30 minuter 1 gul lök 1 pkt oumph timjan vitlök 1 röd paprika 150 g champinjoner 1 vitlöksklyfta salt peppar örtsalt 1 msk tomatpuré 2,5 dl alpro soya cuisine persilja olja till stekning Börja med att hacka löken, skär...
Kladdkaka med Karl Fazer choklad
Kladdkaka med Karl Fazer choklad Tillagningstid ca 30 minuter 200 g Karl Fazer mörk choklad 150 g smör 3 st ägg 2 dl strösocker 1 dl muscovadosocker 1,5 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 krm salt 1/2 msk vaniljsocker smör och ströbröd till formen florsocker till garnering Sätt...
Köttbullar med klyftpotatis och fetaoströra
Köttbullar med klyftpotatis och fetaoströra 4 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Klyftpotatis med paprika 900 g fast potatis 1-2 st paprikor i valfri färg salt och peppar örtsalt 1 msk olivolja Fetaoströra 2,5 dl créme fraiche 100 g fetaost 1 tsk olivolja 1 tsk...
Fiskgryta med sting
Fiskgryta med sting 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 1 gul lök 1 stor sötpotatis 1 stor morot 400 g körsbärstomater 2 msk tomatpuré 2 st fiskbuljongtärningar Ca 6-8 dl vatten 1-2 msk sambal olek (beror på hur mycket hetta du vill ha) 2 1/2 dl vispgrädde...
Banankaka
Banankaka Tillagning ca 60 minuter. Ugnstemperatur 200 grader 100 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 st ägg 5 st mogna bananer 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk kakao 1/2 tsk salt 1/2 tsk vaniljsocker smör och mjöl till formen Börja med att ställa ugnen på 200 grader. Smöra och...
Lövbiffspasta
Lövbiffspasta 4 port Tillagningstid ca 30 minuter 500 g färsk pasta gärna fettuccine 500 g lövbiff 1 paket (150 g) sockerärtor 1 st vitlöksklyfta 1 msk oxfond 1 msk kinesisk soja 1 msk tomatpuré 2,5 dl créme fraiche 1 dl vispgrädde salt och peppar 3/4 kruka...
Paneer Masala
Paneer masala 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 1 paket (225 g) Paneer masala 65 g Baby spenat 1 Gul lök 2 Klyftor vitlök 1 paket Tikka masala kryddmix 400 g Krossade tomater 2 dl Vatten 2 dl Grädde 1 Kruka koriander Salt och peppar Smör och rapsolja till...
