Pasta med ärtor, svamp spenat och aubergine
Pasta med ärtor, svamp spenat och aubergine4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta2 dl gröna ärtor250 g champinjoner200 g spenat1 gul lök1 aubergine2 dl iMat matlagningsgrädde1 msk tomatpurésaltpepparörtsaltolja till stekning Koka pastan enligt...
Vitkålssallad med grapefrukt
Vitkålssallad med grapefrukt 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter 500 g vitkål 2-3 morötter 2 röda grapefrukt 150 g fetaost 3/4 dl solrosfrön 1 1/2 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinägersaltpeppar Hyvla vitkål med en osthyvel. Skala och grovriv morötterna. Dela...
Blomkåls- och potatissoppa
Blomkåls- och potatissoppaTillagningstid ca 45 minuter 1 blomkålsbukett3 potatisar1 purjolök2 grönsaksbuljongtärningarca 12 dl vatten1 dl grädde1/2 kruka persilja1/2 kruka basilikasaltpepparsmör till stekning Ansa och skär blomkål och purjolök i mindre bitar. Skala...
Lasagne med ricotta, pesto, zucchini och linser
Lasagne med ricotta, pesto, zucchini och linser 4 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 225 grader 1 gul lök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 grönsaksbuljongtärning 400 g krossade tomater 2 dl röda linser 2-4 dl vatten 250 g ricotta...
Halloumistroganoff
Halloumistroganoff4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 400 g halloumi1 gul lök200 g champinjoner1 vitlöksklyfta400 g krossade tomater2 msk tomatpuré2,5 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde1,5 dl vatten2 msk grönsaksfond1 tsk paprikapulver1 tsk oregano saltpeppar...
Svamppasta med spenat
Svamppasta med spenat4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 portioner pasta, gärna fusilli 2 schalottenlökar 400 g trattkantareller (eller annan svamp t.ex. champinjoner, karljohansvamp m.m.)250 g färsk bladspenat 1/2 tsk vitlökspulver 4 dl crème fraiche 3 dl...
Het kikärtsgryta
Het kikärtsgryta 4 portioner Tillagningstid under 30 minuterGrytan är het, om du inte gillar för mycket hetta rekommenderar vi att du minskar mängden kryddor. 4 portioner ris1 gul lök 1 liten röd peppar 1/2 msk gul curry 1 tsk garam masala 1 msk riven färsk ingefära 1...
Indiskinspirerad Paneer
Indiskinspirerad Paneer4 portionerTillagningstid under 60 minuter 4 portioner jasminris1 purjolök2 vitlöksklyftor1/2-1 röd peppar efter smak400 g finkrossade tomater2 msk tomatpuré2 dl vispgrädde5-6 romanticatomater1 tsk garam masala100 g färsk babyspenat1 pkt Apetina...
Morots- och halloumibiffar
Morots- och halloumibiffar8 st biffarTillagningstid ca 30 minuter 250 g morötter1 halloumiost (200 g)2 ägg1,5 dl panko1 tsk chiliflakes1 vitlöksklyfta1/2 kruka hackad koriander eller basilikasvartpepparsaltrapsolja till stekning Skala morötterna, riv sedan morötter...
Wraps med falafel och rödbetssallad
Wraps med falafel och rödbetssallad 4 wraps Tillagningstid under 30 minuter 4 tortillabröd 300 g (ca 20 st) falafel rödbetssallad tomat gurkaröd lök salladsblad valfri riven ost Stek falafel enligt förpackningens anvisningar. Skär grönsaker och lök i bitar. Montera...
Wraps med veganska nuggets
Wraps med veganska nuggets 4 wraps Tillagningstid under 30 minuter 2 paket hälsans köks veganska nuggets 4 vetetortillas baby spenat röd paprika gurka tomat rödlök avokado fetaost hummus med paprika smak Vitlökssås 1,5 dl crème fraiche 1 vitlöksklyfta 1-2 tsk...
Grönkålspaj med ädelost
Grönkålspaj med ädelost Den här pajen har blivit en jultradition hemma hos oss. Vi har serverat just denna paj i många år på julbordet. Den passar även perfekt under hösten och vintern om man inte vill servera den på julen. https://youtu.be/LHPWs7esM2Y Grönkålspaj med...
Morotssoppa med curry och apelsin
Morotssoppa med curry och apelsin4 portionerTillagningstid ca 45 minuter 500 g morötter1 gul lök2 st vitlöksklyftor3 msk olivolja1 msk gul curry2 st grönsaksbuljongtärningarca 10 dl vatten1-2 dl mat eller vispgrädde1,5 dl apelsinsaft (1-2 apelsiner)saltpepparpersilja...
Halloumigryta med indiska smaker
Halloumigryta med indiska smaker 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 2 förpackningar halloumi 1 purjolök 2 paprikor röda 1 röd peppar 2 vitlöksklyftor 2 msk riven ingefära färsk 2 msk tomatpuré 1 msk garam masala 400 g finkrossade tomater 1/2 dl vatten 2 1/2 dl...
Pankopanerad halloumiburgare
Pankopanerad halloumiburgare 4 portioner alt. 2 st dubbelburgare Tillagningstid mindre än 30 minuter 4 st halloumiskivor 1 ägg panko Olja till stekning Knäck ägget och blanda det med en gaffel. Häll upp panko på en tallrik. Panera halloumiskivorna, vänd först i ägget...
Tomatsoppa med halloumi
Tomatsoppa med halloumi 4 portioner Tillagningstid 30 minuter 1 gul lök 1 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 800 g finkrossade tomater 4-6 dl vatten 1/2 dl mat- eller vispgrädde salt peppar örtsalt 1 kruka färsk basilika 200 g...
Tofu med röd curry och kokosmjölk
Tofu med röd curry och kokosmjölk 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 4 portioner ris 1 morot 1 liten broccolibukett 1 stor röd paprika 270 g tofu 200 g champinjoner 400 ml kokosmjölk 2,5 msk röd currypasta salt peppar 1 lime olja till stekning Koka ris enligt...
Oumph! Sås!
Oumph! sås!3-4 portionerTillagningstid mindre än 30 minuter 1 gul lök 1 pkt oumph timjan vitlök 1 röd paprika 150 g champinjoner 1 vitlöksklyfta salt peppar örtsalt 1 msk tomatpuré 2,5 dl alpro soya cuisine persilja olja till stekning Börja med att hacka löken, skär...
Paneer Masala
Paneer masala 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 1 paket (225 g) Paneer masala 65 g Baby spenat 1 Gul lök 2 Klyftor vitlök 1 paket Tikka masala kryddmix 400 g Krossade tomater 2 dl Vatten 2 dl Grädde 1 Kruka koriander Salt och peppar Smör och rapsolja till...
