Grillad flankstek med glaze
Grillad flankstek med glaze4 portionerTillagningstid ca 20 minuter 800 g flankstek Glaze1/2 dl rapsolja1/2 dl japansk soja1/2 dl vitvinsvinäger1 msk brun farinsocker1 tsk paprikapulver1 tsk timjan1 tsk rosmarin1 tsk chiliflakessaltpeppar Blanda ihop samtliga...
Blandade grillspett
Blandade grillspett 4 spett Tillagningstid ca 10 minuter + tid för marinering minst 2 timmar men gärna mer 400-500 g bitar av nöt t.ex. grytbitar 2 chorizo korvar 1 paprika zucchini Marinad1/2 dl rapsolja 1/2 dl japansk soja 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk brun...
Högrevsburgare med umamidressing
Högrevsburgare med umamidressing4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter Högrevsburgare 500 g högrevsfärs saltsvartpeppar Umamidressing 1/2 dl majonnäs 2 dl crème fraiche salt svartpeppar 3/4 tsk Santa Maria umamikrydda saft från citron Tillbehör...
Berberekyckling med limecouscous och vitlökssås
Berberekyckling med limecouscous och vitlökssås4 portionertillagningstid ca 60 minuter Berberekyckling4 kycklingfiléer2 msk berberekrydda1 tsk garam masala3 msk rapsolja Limecouscous 4 portioner couscous1 msk olivolja1 kruka persilja1 påse sockerärtorSaft från 1 lime1...
Grillade kycklingfiléer med fransk potatissallad och olivkräm
Grillade kycklingfiléer med fransk potatissallad och olivkräm4 portionerTillagningstid ca 90 minuter Marinerade kycklingfiléer4 kycklingfiléer2 msk ljus soya1 msk citron2 msk olivolja1 msk honung1 tsk timjan1 tsk Oregano1 tsk rosmarinsalt Fransk potatissallad800...
Kyckling- och halloumispett
Kyckling- och halloumispettTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering4 spett 4 kycklingfiléer200 g halloumiost Marinad3 msk olivolja2 msk soja1 msk honung1/2 citron (saft)1 msk finhackad färsk chili (efter smak)1 tsk oregano1 tsk timjansaltpeppar Skär...
Grillade lövbiffsrullader med nudlar
Grillade lövbiffsrullader med nudlar Tillagningstid + tid för marinering ca 60 minuter 6 st lövbiffsskivor 1/2 dl soja2 msk olja1 msk honung1 tsk srirachasås 2 vitlöksklyftor röd paprikazucchini rödlök tandpetare Nudlar (4 portioner)4 portioner äggnudlar 1/2 zucchini...
Grillad kycklingsteak
Grillad kycklingsteak4 portionerTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering 4 st kycklingsteak med skinn2 vitlöksklyftor3 msk olivolja1 msk balsamvinäger1 msk kinesisk soja1 tsk honungsaften från 1/2 lime1 tsk chiliflakes1 tsk flingsalt Blanda samman samtliga...
Blandade BBQ-spett
Blandade BBQ-spett4-5 spettTillagning ca 10 minuter + tid för marinering 1 fläskfilé 1/2 dl BBQ-sås1 pkt vanlig bacon eller lufttorkad bacon (pancetta)1 röd paprika 1/2 zucchini 6-8 champinjoner BBQ-sås till pensling Putsa fläskfilén och skär sedan i ca 3x4 cm stora...
Grillad fläskfilé fylld med bacon och jalapenomjukost
Grillad fylld fläskfilé Tillagning ca 40 minuter 1 fläskfilé saltpeppar5-6 baconskivor mjukost med smak av jalapeno (se bild nedan) Putsa fläskfilén. Skär ett snitt längsgående på filén, men skär inte igenom helt. Vik ut filén och banka ut den. Salta och peppra filén....
Het och söt kycklingspett med gult ris
Het och söt kycklingspett med gult ris 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering Kycklingspett4 kycklingfiléer 1/2 dl rapsolja2 msk saft från citron 1 msk honung 1-2 tsk sambal oelek efter önskad hetta 1/2 tsk salt 1 vitlöksklyfta Gult ris4 dl...
Grillad entrecote med hasselbackspotatis av färskpotatis och tillbehör
Grillad entrecote med hasselbackspotatis av färskpotatis och tillbehör4 portionerTillagningstid ca 60 minuter 4 skivor entrecotesaltpepparvalfri grillolja Hasselbackspotatisca 12-16 färskpotatisarsmält smörsaltströbröd Grillade grönsaker1 pkt sparrisbroccoli 2...
Cobbsallad med grillad kyckling
Cobbsallad2 portionerTillagningstid ca 30 minuter 2 kycklingfiléervalfri rubb till kycklingen (se bild nedan för att se vilken vi använder)4 skivor bacon1 romansalladshuvud 6 romantica tomater 2 hårdkokta ägg 1 avokado 1/2 rödlöksalt peppar Tänd grillen. Gnid in...
Grillad teriyaki kyckling
Grillad teriyaki kyckling 4 portionerTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering 4 st kycklingsteak med skinn (urbenade kycklingben) 1 dl teriyakisås2 msk rapsolja 1 lime, saften1 vitlöksklyfta 1 msk farinsocker Blanda samman samtliga ingredienser för marinaden...
BBQ-Blomkål
BBQ-Blomkål4 st spett Tillagningstid ca 40 minuter 1 blomkålshuvud (ca 1 kg)olivoljasalt ca 1 dl valfri barbecuesås Dela blomkålen i mindre buketter, är dessa för stora, dela då på mitten. Trä på buketterna på ett grillspett. Blanda olivolja och salt i en skål och...
Grillade pimientos de padron fyllda med ostfyllning
Grillade pimientos de padron fyllda med ostfyllningTillagningstid under 30 minuter 1 ask (200 g) pimientos de padron150 g naturell färskost150 g riven mozzarellaostsaltpepparvalfri mängd chiliflakes (kan uteslutas) Blanda färskosten och mozzarella. Smaka av med salt,...
Hönöpizza
Hönöpizza1 pizzaTillaga i ugn på 225 grader alternativet på grillen på en pizzasten 2 halvor Hönökakatomatsåsmozzarellavalfri topping t.ex. skinka, salami, oliver, paprika m.m. Bre tomatsås på brödhalvorna. Strö över mozzarella och toppa med valfri topping. Grädda...
Grillad lammytterfilé, färskpotatis, morötter och zucchini
Grillad lammytterfilé, färskpotatis, morötter och zucchini4 portionerTillagningstid över 60 minuter Lammytterfiléca 800 g lammytterfilésaltpeppar3 kvistar rosmarinolivolja Potatisca 800 g förkokt färskpotatisolivolja saltpeppar1 näve persilja Morötter1 knippe...
Sötpotatis- och morotssallad med grillad halloumi
Sötpotatis- och morotssallad med grillad halloumi4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 200 grader 500 g sötpotatis250 g morötterolivoljaflingsaltpeppar4 nävar ruccola 1 ask tomater t.ex. körsbärstomater 1 skivad rödlök valfri mängd pumpakärnorvalfri...
Laxtacos på grillen
Laxtacos på grillen4 portionerTid ca 45 minuter Laxsidaca 600 g laxbit med skinn2 tsk chiliflakes2 tsk paprikapulver2 tsk vitlökspulver 2 tsk malen koriander2 msk malen ingefära 1 tsk salt Avokadoröra2 avokado1/2 hackad röd chili1/2 lime1 näve färsk koriandersalt...
Pizza med durumvete på grillen
Pizza med durumvete på grillen4 portioner Tid: 2 h för jäsning och ca 15 minuter för tillagning 50 g färsk jäst2 tsk strösocker1 tsk salt1/2 dl olivolja3 dl iskallt vatten2 dl durumvetemjöl6 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Lägg i socker, salt, olivolja och...
Kryddiga färsspett och röda grönsaksspett på grillen
Kryddiga färsspett och röda grönsaksspett på grillen 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för förberedelser Färsspett 500 g nötfärs 1 msk sambal oelek 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökpulver 1 tsk lökpulver 1 tsk torkad oregano salt peppar Grönsaksspett1 röd...
Grillad caesarsallad
Grillad caesarsallad4 portionerTillagningstid ca 30 minuter (+ tid för marinering) Marinerad kyckling4 kycklingfiléer1 citron, citronzest och saft1/2 dl olivolja2 hackade vitlöksklyftorsalt Sallad3 salladshuvud, roman eller cosmopolitanolivolja2 pkt bacon2...
Grillade kycklingklubbor med grillsås
Grillade kycklingklubbor med grillsås2 PortionerTillagningstid ca 30 minuter + 2 timmar för marinering 800 g kycklingklubbor (räcker till ca 5 klubbor per person)1 dl Texas Longhorn BBQ smokey marinad Grillsås2 vitlöksklyftor1 tsk rökt paprikapulver1 tsk chili flakes2...
Lax i grillpaket med färskpotatis, zucchini och citron
Lax i grillpaket4 portionerTillagningstid under 60 minuter 4 portioner lax2 tsk fänkålsfrönsaltpeppar2-4 färskpotatisar per grillpaket1 zucchini1 kruka dill2 citronerolivolja Garneringrädisorsmör Koka potatisen tills den nästan är klar.Krossa fänkålsfrön till mindre...
Blandade grillspett med fläskfilé, chorizo och grönsaker
Blandade grillspett med fläskfilé, chorizo och grönsaker4 spettTillagningstid ca 10 minuter + tid för marinering 500 g fläskfilé valfri marinad2 chorizokorvar1 röd paprika1 liten zucchini 8 steklökar Putsa fläskfilén och skär sedan i ca 3x4 cm stora skivor. Lägg...
Grillade högrevsburgare
Grillade högrevsburgare4 stTillagningstid under 30 minuter 500 g högrevsfärssaltsvartpeppar Tillbehör4 hamburgerbröd4 cheddarostskivor 4-8 baconskivorsalladtomatrödlöksaltgurkahamburgerdressing Blanda färsen med salt och peppar. Forma till 4 st biffar eller pressa med...
Grillade lammracks
Grillade lammracksTillagningstid ca 40 minuter 3 msk olivolja2 msk rapsolja1 msk citronsaft1 msk citroncest1/2 kruka färsk hackad rosmarin1/2 tsk chiliflakessaltpeppar Ta ut lammracksen ur kylen i god tid innan tillagning och låt köttet ligga framme och bli...
Berberekryddade kycklingspett
Berberekryddade kycklingspett4 portionerTillagningstid över 60 minuter 4 kycklingfiléer3 tsk berberekrydda1 msk finrivet citronskal2 msk citronsaft2 finrivna vitlöksklyftor4 msk rapsoljasaltpeppar Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora bitar. Blanda samman...
Grillad fläskkarré med potatissallad och tzatziki
Grillad fläskkarré med potatissallad och tzatziki4 portionerTillagningstid ca 45 minuter + tid för marinering 4 skivor fläskkarrévalfri marinering Potatissallad med rädisor och äpple800 g kall kokt potatis1 knippe rädisor1 knippe färsk gul lök1 äpple (gärna granny...
