Ravioli med svartkål, hasselnötter och brynt smör
Ravioli med svartkål, hasselnötter och brynt smör4 portioner Tillagningstid över 60 minuter Pastadeg 300 g durumvete 3 rumsvarma ägg 1/2 tsk salt Fyllning250 g svartkål 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 250 g mascarpone Zest från 1/2 citron saltsvartpepparolja...
Äppelkaka med mandel
Äpplekaka med mandelCa 6-8 portioner Tillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 200 grader 600 g äpplen 1/2 dl brun farinsocker Smet50 g smör 2 dl grädde 1 1/4 dl brun farinsocker 100 g mandelspån, gärna rostade2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Till serveringVaniljsås...
A:s Lasagne
A:s Lasagne Vem är A, kanske du undrar? Det kommer förbli en hemlighet ;)ca 5-6 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader ca 12 st lasagneplattor 500 g nötfärs 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 röd chilipeppar (kan uteslutas) 140 g tärnad bacon1 dl...
Oxfilépasta med kantareller
Oxfilépasta med kantareller4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta gärna tagliatelle ca 400 g oxfilé 200 g kantraller1 gul lök 3-4 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes (kan uteslutas)1 msk vetemjöl5 dl valfri grädde1 dl vatten2 msk oxfond 1 msk kinesisk...
Morotspannkakor med bacon
Morotspannkakor med bacon4 portioner Tid: under 60 minuter 3 morötter1 kruka dill2 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 6 dl mjölk 3 äggsmör till stekningvalfri mängd bacon eller kalkonbacon Till serveringråröda lingon eller lingonsylt Skala och riv morötterna grovt. Hacka...
Asiatisk fiskgryta med curry
Asiatisk fiskgryta med curry 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 600 g Torsk- och laxtärningar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk riven färsk ingefära1 röd paprika 125 g färsk minimajs1 1/2 msk röd currypasta 400 ml kokosmjölk 1/2 msk japansk soja 1 msk fisksås ca...
Pastagratäng med salami
Pastagratäng med salami 4-6 portioner Tillagningstid under 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 250 g pasta typ penne 1 msk olivolja1 gul lök 2-4 vitlöksklyftor 1 burk körsbärstomater 400 g krossade tomater valfri mängd oregano 1 tsk paprikapulver1 kruka hackad...
Torsk med nudlar och röd curry
Torsk med nudlar och röd curry4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner risnudlar600 g torskfilé2 vitlöksklyftor4-5 salladslökar3 msk röd currypasta1 matsked fisksås1 dl vatten150 g sockerärtor2 dl kokosmjölk1 kruka hackad korianderhackade jordnötter till...
Fläskfilégryta med dijonsenap och ost
Fläskfilégryta med dijonsenap och ost4 PortionerTillagningstid under 45 minuter 700 g fläskfilé1 gul lök2 vitlöksklyftor2½ dl grädde1 dl torrt vitt vin eller matlagningsvin3 msk oxfond1½ msk dijonsenap1 tsk chiliflakes50 g riven ost1/2 kruka hackad...
Sweet chili kycklinggratäng
Sweet chili kycklinggratäng En enkel och god kycklinggratäng med sweet chilisås. Perfekt vardagsmat som är enkel att laga. Sweet chili kycklinggratäng En riktigt god och lättlagad gratäng med kyckling och sweet chilisås. 600 g kycklingfilé olja till stekning salt...
Kycklinglasagne med ajvar relish
Kycklinglasagne med ajvar relish4-6 portionerTillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 225 grader 800 g kycklingfärs 1 zucchini 2 vitlöksklyftor 10 bitar soltorkade tomater i olja 2 dl crème fraiche 3 dl ajvar relish 2 dl mjölk 200 g lasagneplattor, färska 1 kruka...
Kycklingpasta med spenat
Kycklingpasta med spenat4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 port pasta, gärna tagliatelle500 g kycklingbröstfilé eller kycklinglår 1 gul lök2 vitlöksklyftor 130 g färsk babyspenat 1-2 msk kycklingfond3 dl grädde 2 dl pastavattensalt pepparsmör till...
Kall sås med bostongurka och kapris
Kall sås med bostongurka och kaprisEnkel och god kallsås som passar perfekt till olika fiskrätter som panerad fisk, ugnsstekt lax och stekt fisk. Kall sås med bostongurka och kapris Enkel kall sås som passar perfekt till olika fiskrätter som t.ex. lax och panerad...
Potatissallad med solrosskott och gröna ärtor
Potatissallad med solrosskott och gröna ärtor4 portioner Tid: under 60 minuter 1 kg potatis, gärna färskpotatis 2 dl crème fraiche 1 dl majonnässaltpeppar1/2 röd lök 1 dl gröna ärtor ca 2-3 nävar solrosskott Skrubba potatisen. Koka potatisen. Låt potatisen svalna....
Grillade rödmarinerade fläskkotletter
Grillade rödmarinerade fläskkotletter 4-5 portioner Tillagningstid: under 10 minuter + tid för marinering 4-5 fläskkotletter, gärna med ben1/2 dl olivolja 1-2 msk sambal oelek 2 msk flytande honung 1 msk japans soja 2 msk rödvinsvinäger 1 1/2 msk tomatpuré 1 tsk...
Kycklingwok med pak choi
Kycklingwok med pak choi 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 4 portioner äggnudlar 3 kycklingfiléer 3 vitlöksklyftor 1 gul lök 1 msk riven färsk ingefära1 röd spetspaprika 1 zucchini 2 pak choi 1 kruka thaibasilika2 dl ostronsås olja till stekning Koka nudlarna...
Kycklingspett med oregano, vitlök och citron
Kycklingspett med oregano, vitlök och citronKycklingspett är vår absoluta favorit att lägga på grillen. Det blir så gott men så smidigt att variera smakerna med olika marinader. De här kycklingspetten är smaksatta med oregano, vitlök och citron. Som blir så goda. Vad...
Örtslungad färskpotatis
Örtslungad färskpotatis Antalet portioner går att varieraTillagningstid: under 30 minuter Valfri mängd av:färskpotatis färsk dillolivoljahackad färsk basilika hackad färsk gräslök hackad färsk persilja flingsalt svartpeppar Skrubba färskpotatisen. Koka färskpotatisen...
Grillade fläskkotletter
Grillade fläskkotletter 4-5 portioner Tillagningstid: under 10 minuter + tid för marinering 4-5 fläskkotletter med ben2 msk rapsolja 3 msk japansk soja 2 msk flytande honung grill jägare krydda (se bild nedan) Blanda samman olja, soja och honung i en bunke. Krydda...
Heta räkor med pak choi
Heta räkor med pak choi2-3 portionerTillagningstid under 30 minuter 2-3 portioner ris, gärna jasminris350 g vannameiräkor1/2 purjolök2 vitlöksklyftor2 pak choi1 tomat2 msk finriven ingefära1 tsk curry1 tsk paprikapulver1/2-1 msk sambal oelek (kan uteslutas)1-2 dl...
Citrusmarinerad kyckling
Citrusmarinerad kyckling4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfiléer 2 msk olivolja 1 1/2 msk kinesisk soja 1 citron 1 apelsin salt peppar Mät upp olivolja och kinesisk soja i en bunke. Dela citronen och apelsinen och pressa ner all...
Skinkfylld lövbiff med ugnsrostad potatis
Skinkfylld lövbiff med ugnsrostad potatis4 PortionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 225 grader Ugnsrostad potatis700 g potatis2 msk olivolja2 tsk timjan2 tsk paprikapulver2 tsk örtsalt Skinkfylld lövbiff8 skivor lövbiff2-3 msk dijonsenap8 skivor rökt...
Risnudelwok med räkor
Risnudelwok med räkor4 portionerTillagningstid ca 30 minuter + blötläggning 4 portioner risnudlar350 g skalade räkor, gärna asc-märkta vannameiräkorca 14 salladslökar1 röd chilipeppar2 msk röd currypasta1 lime3 msk fisksås3 msk soja, gärna kikkoman less salt sojasåsca...
Fiskgratäng med curry och apelsin
Fiskgratäng med curry och apelsin 4 portioner Ugnstemperatur 200 graderTillagningstid ca 30 minuter 600 g valfri tinad vit fisk t.ex. torsk 1 purjolök 2 morötter 1 apelsin, zest och saft1 msk smör 2 tsk gul curry 1 msk tomatpuré 1-2 msk kycklingfond 2 dl crème fraiche...
Köttfärssås med asiatiska smaker
Köttfärssås med asiatiska smaker4-5 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter2 msk riven färsk ingefära 2 msk japansk soja 1 1/2 msk fisksås1 msk tomatpuré400-500 g krossade tomater 1-2 dl vatten salt peppar 1 kruka...
Couscoussallad med granatäpple och mynta
Couscoussallad med granatäpple och mynta ca 5-6 portioner Tillagningstid under 30 minuter 3 dl couscous 2-3 msk olivolja 2-3 msk balsamvinäger 1/2 citron, zest och saftsalt peppar ca 1/2 gurka 1/2 rödlök valfri mängd babyspenat valfri mängd hackad färsk mynta1...
Ingefärsmarinerad kyckling
Ingefärsmarinerad kyckling 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfilé 2 msk riven färsk ingefära1/2 citron, zest och saft2 msk farinsocker2 msk rapsolja 1/2 dl japansk soja Blanda samman ingefära, citronzest, citronsaft, farinsocker,...
Ananaskycklinggryta med ris
Ananaskycklinggryta med ris4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner ris 600 g kycklingbröstfilé1 röd chili2 dl Santa Maria pineapple salsa2 dl matlagningsgräddesaltpepparChilipeppar efter smak2 krm gurkmejaolja till stekning Koka riset enligt förpackningens...
Lövbiffswok
LövbiffswokSöker du efter en snabblagad maträtt med lövbiff? Då har du hittat till rätt recept. Den här lövbiffswoken är enkel, snabblagad och riktigt god med en härlig hetta från cayennepeppar. Skulle det vara så att du inte tycker om hetta? Ja, då är det bara att...
Falukorvsgratäng med sambal oelek
Falukorvsgratäng med sambal oelekEn riktigt god falukorvsgratäng med härlig hetta från sambal oelek. Lättlagad är den också och passar perfekt till vardags. Vill man kan man skippa cashewnötterna men vi tycker dom bidrar till härlig smak och textur. Falukorvsgratäng...
