Lins- och blomkålsgryta
Lins- och blomkålsgryta 4-5 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 2 dl röda linser 1 blomkålshuvud 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chilipeppar2 msk olja 2 msk tomatpuré 1 tsk gul curry 1 tsk gurkmeja1 tsk paprikapulver 1 burk finkrossade tomater 1 burk kokosmjölk 2...
Pumpa- och spetskålsplåt
Pumpa- och spetskålsplåt4 portioner Tid ca 40 minuter Ugnstemperatur 200 grader 1 delica pumpa 1 röd spetskål 2 gula lökar olivolja saltpeppartorkad timjan Sätt ugnen på 200 grader. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Skala och kärna ur pumpan och skär i mindre bitar....
Lins- och kikärtsgryta
Lins- och kikärtsgryta 4-5 portionerTillagningstid ca 40 minuter 2 dl röda linser1 burk kikärtor 1 gul lök2 vitlöksklyftor2 msk olja1 tsk gul curry1 tsk gurkmeja 1 tsk paprikapulver1/2 tsk chiliflakes1 burk krossade tomater 1 burk kokosmjölk2 1/2 dl vatten ca 10...
Morots- och halloumibiffar med koriander och gräslök och röd couscous
Morots- och halloumibiffar med koriander och gräslök och röd couscous 4 portionerTillagningstid under 60 minuter Morots- och halloumibiffar 250 g morötter 200 g halloumi2 msk potatismjöl 2 ägg1 tsk vitlökspulver saltpeppar1 kruka hackad koriander 1 knippe hackad...
French toast rullar med jordgubbar och färskost
French toast rullar med jordgubbar och färskost6 st rullarTillagningstid under 30 minuter 6 st skivor rostbröd färskost skivade jordgubbar 3 ägg1 tsk mjölk 1/2 tsk vaniljsocker1 tsk kanel smör till stekning socker/farinsocker och kanel till servering Skär av kanterna...
Risotto med Zucchini och tomat
Risotto med Zucchini och tomat4 portionerTillagningstid ca 50 minuter 12 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar4 msk olivolja 1 gul lök2 vitlöksklyftor4 port arborioris2 dl vitt vin1 zucchini1/2 msk olivolja200 g små tomater, gärna olika färgersaltpeppar3 dl riven...
Sojakorvsgryta med ajvar
Sojakorvsgryta med ajvar4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g sojakorv 1 gul lök 3 dl havre- eller matlagningsgrädde1 1/2 dl mild ajvar relish ca 1 1/2 dl vatten saltpeppar 1 kruka bladpersilja olja till stekning Skär sojakorv i mindre bitar och hacka...
Potatis och grönsaker på plåt med stekt halloumi och senapskräm
Potatis och grönsaker på plåt med stekt halloumi och senapskräm4 portionerTillagningstid ca 50 minuterUgnstemperatur 225 grader 400 g potatis1 zucchini 2 röda paprikor250 g champinjoner 1 gul lök250 g vitkålolivoljasaltpeppar1/2 kruka hackad timjan 1/2 kruka hackad...
Auberginegryta
Auberginegryta4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 400 g aubergine1 gul lök1 röd paprika 1 msk tomatpuré400 g krossade tomater 2 dl fraiche med smak av paprika och chilica 1 1/2 dl vatten 65 g babyspenat1 kruka bladpersiljasaltpeppar olja till stekning Skär...
Linssallad
Linssallad4 portioner Tid ca 60 minuter 3 1/2 dl gröna linser 3 msk olivolja3 msk rödvinsvinäger 1 näve hackad persilja2 morötter 1/2 gurka 150 g fetaost1 ask tomater saltpeppar Skölj linserna och lägg över i en kastrull. Koka upp och låt linserna sjuda på medelvärme...
BBQ-Blomkål
BBQ-Blomkål4 st spett Tillagningstid ca 40 minuter 1 blomkålshuvud (ca 1 kg)olivoljasalt ca 1 dl valfri barbecuesås Dela blomkålen i mindre buketter, är dessa för stora, dela då på mitten. Trä på buketterna på ett grillspett. Blanda olivolja och salt i en skål och...
Morots- och fetaostbollar med grönsakscouscous och gräslökstzatziki
Morots- och fetaostbollar med grönsakscouscous och gräslökstzatziki 4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Morots- och fetaostbollar250 g morötter 150 g fetaost 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta1 msk hackad färsk timjan 2 msk hackad gräslök 3 ägg saltpepparev. 2-3 msk...
Västerbottenpaj med grönsaker
Västerbottenpaj med grönsaker En god paj med västerbottensost och grönsaker. Den här pajen passar perfekt till buffébordet och till kräftskivan. Västerbottenpaj med grönsaker Västerbottenpaj med grönsaker Pajdeg 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk iskallt vatten 1 nypa...
Grillade pimientos de padron fyllda med ostfyllning
Grillade pimientos de padron fyllda med ostfyllningTillagningstid under 30 minuter 1 ask (200 g) pimientos de padron150 g naturell färskost150 g riven mozzarellaostsaltpepparvalfri mängd chiliflakes (kan uteslutas) Blanda färskosten och mozzarella. Smaka av med salt,...
Pannkakor
PannkakorGrundrecept på klassiska tunna pannkakor. Detta recept ger 8 st pannkakor. Servera med valfria tillbehör. Pannkakor är en återkommande helgfrukost hemma hos oss. Här hemma är det framförallt 9 av 10 gånger Micke som steker just dessa pannkakor. För att han...
Pasta arrabiata
Pasta arrabiata4 portionerTillagningstid under 30 minuter 4 portioner pasta t.ex. fettuccine1 gul lök3 vitlöksklyftor1 röd eller gul chili 3 msk olivolja 800 g hela tomater på burk1 grönsaksbuljongtärning1 tsk strösockerca 2 dl pastavattensaltpepparsaft från 1/2...
Vattenmelonsallad med fetaost och ruccola
Vattenmelonsallad med fetaost och ruccolaEn riktigt sommarsallad med goda smaker som: salt, sött, friskhet och pepprighet. Den här salladen älskar vi att servera till grillat. https://youtu.be/tajCwEmM9UE Vattenmelon sallad med fetaost och ruccola En riktigt somrig...
Sötpotatis- och morotssallad med grillad halloumi
Sötpotatis- och morotssallad med grillad halloumi4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 200 grader 500 g sötpotatis250 g morötterolivoljaflingsaltpeppar4 nävar ruccola 1 ask tomater t.ex. körsbärstomater 1 skivad rödlök valfri mängd pumpakärnorvalfri...
Sötpotatis- och halloumibiffar
Sötpotatis- och halloumibiffar4 PortionerTillagningstid ca 30 minuterUgnstemperatur 250 grader 4 port couscous250 g sötpotatis1 pkt (200 g) halloumi 1 ägg1 dl ströbröd1/2-1 röd chili (efter smak)3/4 dl mjölk1 vitlöksklyfta1/2 kruka persiljasaltpepparolivolja Sätt...
Kikärtsbiffar
Kikärtsbiffar, ca 8 stTillagningstid ca 30 minuter 1 burk (410 g) kokta kikärtor1 liten gul lök2 vitlöksklyftor1 näve koriander1 ägg1/2 dl ströbröd1 tsk paprikapulver saltpepparolja till stekning Häll av kikärtsspadet och lägg kikärtorna i en matberedare. Hacka lök,...
Dhal, indisk linsgryta
Dhal, indisk linsgryta4-5 portionerTillagningstid under 60 minuter 1 gul lök3 vitlöksklyftor2 morötter2 msk rapsolja1 tsk spiskummin1 tsk garam masala1 tsk gul curry1/2 tsk chili flakes1 msk riven färsk ingefära4 dl röda linser400 g krossade tomater400 ml kokosmjölk4...
Chili halloumipasta med svartkål
Chili halloumipasta med svartkålDet här receptet har reviderats i samband med inspelning av Youtubevideo. En mycket lättlagad, god och krämig pasta. Eftersom det numera finns att köpa svensk grilloumi rekommenderar vi dig att testa detta recept med det. Skillnaden är...
Panerad aubergineburgare
Panerad aubergineburgare4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 4 hamburgarbröd Panerad aubergine2 små aubergine2 äggca 1 dl mjölca 2-3 dl ströbrödsaltpepparolja till stekning Dressing2 dl crème fraiche1 dl majonnäs2 msk chilisås (vanlig chilisås typ Heinz eller...
Tofuwok
Tofuwok4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 250 g äggnudlar270 g naturell tofu3/4 dl kinesisk eller japansk soja1 röd paprika1/4 dels vitkål250 g haricots verts (gärna frysta)1/2 tsk chili flakes1 dl sweet chilisås4 äggolja till stekning1-2 limerostad lök Koka...
Halloumiwraps
Halloumiwraps 8 wrapsTillagning tid ca 15 minuter 2 frp halloumi8 tortillabrödolja till stekningValfria tillbehör t.ex.ruccolasalladtomatergurkarödlökavokadosrirachasåscrème fraiche Skiva halloumin i skivor. Hetta upp en panna med riktigt med olja och stek halloumin...
Krämig pasta med champinjoner, soltorkade tomater och spenat
Krämig pasta med champinjoner, soltorkade tomater och spenatLättlagad krämig pasta. Krämig pasta med champinjoner, soltorkade tomater och spenat Lättlagad pasta. 4 portioner pasta, gärna tagliatelle250 g champinjoner3 st vitlöksklyftor 130 g färsk babyspenat 1 dl...
Blomkåls- och linssoppa
Blomkåls- och linssoppa 4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 600 g blomkål1 gul lök2 vitlöksklyftor2 dl röda linser1 tsk olja2 grönsaksbuljongtärningarvatten1 tsk gul curry 1 tsk chili flakes1 apelsinsaltpeppar1/2 dl solroskärnor Dela blomkålen i mindre bitar....
Sojakorvstroganoff
Sojakorvstroganoff 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 600 g sojakorv1 gul lök1 msk olja400 g finkrossade tomater1 dl chilisås1 msk koncentrerad grönsaksfond1 tsk torkad timjan1/2 tsk paprikapulver1 1/2 dl iMat eller soya cuisinesaltpeppar Skär sojakorv i...
Svamprisotto
Svamprisotto 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 12 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar3-4 msk olivolja2 schalottenlökar2 vitlöksklyftor4 port arborioris2 dl vitt vinsaltpeppar150 g champinjoner150 g kastanjechampinjonersmör till stekning3 dl riven parmesan20 g...
Bönburgare
Bönburgare 4 portioner Tillagningstid ca 2 frp (460 g) svarta bönor 1 röd lök2 dl havregryn 1/2 tsk paprika pulver, gärna rökt1/2 tsk chili flakes saltpepparolja till stekning TillbehörBröd sallad grönsaker valfri såstomatsalsa Låt bönorna rinna av. Skala och skär...
